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“清香核桃”是日本核桃品種中 良的品種，20世紀80年代初由河北農業大學郗榮庭教授從日本引進。經過河北農業大學所屬基地多年的試驗觀察，并與核桃優良品種比較，該品種表現出：健壯的生長勢，出眾的豐產性，美觀的堅果外形和優異的種仁品質，是優質商品核桃生產的理想品種，在我國核桃生產中具有很好的發展前景。
清香核桃的八大優勢：1.結果早：清香核桃栽后2—3年結果，一邊長樹一邊結果兩不誤。2.產量高：清香核桃進入盛果期，單結果枝雙果率80%以上，三果率5%左右，平均畝產在300公斤左右。3.長勢壯：根系龐大，枝繁葉茂，無大小年。其幼樹生長量相當于早實核桃的兩倍，成樹快，適合規模化 栽植。4.品質好：堅果美觀端正，平均單果重15克，屬大型果；果面光滑，殼薄厚1毫米，適于清洗、貯藏、外銷；種仁飽滿，顏色淺，澀味輕，口感香脆，品質極上等。5. 適應廣：清香對土壤質地和肥水要求低，適栽區域廣泛。丘陵、山地、平原均有種植。




核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃仁的外形就像一個型的腦子，其褶皺就像大腦皮層。中國人有“以形補形“的傳統，于是吃核桃能補腦的說法就流傳了開來，小孩多吃可益智，長者多吃可防衰退。核桃中n-3脂肪酸含量豐富，對大腦確有好處。所含的神經遞質也有助于腦功能開發。但前者廣泛存在于堅果中，后者廣泛存在于動植物體內，且無法通過食物吸收，所以核桃健腦的功能并沒有什么特殊的意義。




由于我國核桃栽培和利用職權的歷史悠久，普及性廣，人們對核桃的營養保健功能和經濟生態效益相當了解和重視。隨著人們物質的文化生活水平的不斷提高，對核桃及其形形加品的需求量越來越大，從而促使核桃價格不斷攀升。從人均消費量來看，我國每人每年還不足0.2千克，而德國、英國的消費水平為每人每年0.5千克。美國每人每年則達到0.62千克，如果2020年我國的人均核桃消費量達到1千克的水平，按14億人中計算，我國的核桃需求量2020年可達140萬噸，而2014年的產量公50多萬噸，缺口很大。由此可見，核桃產銷的國內市場是很大的。我國發展優質、核桃生產未來市場前景是十分廣闊的。
從20世紀80年代初，我國果業持續保持了強勁的發展勢頭。
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