其實這類問題的出現好多都已經是不跟燃油相關了，問題主要是灶具的調試和選擇上。甲醇大多數都是放在高于工作臺面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數類似電加熱灶芯，只是點火方式有些比較傳統地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點的就是電子打火了，這個就是目前的主流方式。當然甲醇這個行業在5年前開始做市場的老板應該都嘗到了甜頭，近兩三年剛入行的小白可能就感覺到很吃力。
本來甲醇單價較低，市場同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經營者是無證經營。生產證，危化品許可證，質檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來就沒有什么技術含量，所以會滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產而成稱為水性燃料熱值5500左右（實際含醇）。這些產品在近兩年逐漸開始占據部分甲醇液化氣市場，的確從角度來說這些燃料的性是可靠的，但是各個廠家平臺不同，產品的質量參差不齊。更不要相個配方都解決的市場，沒有親生經歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時代。
所以大家選擇產品時，做謹慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點就換點，這樣我們投入的時間成本太高，客戶體驗是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個行業，主要的兩點就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時，也要選擇好的灶具燃燒設備，這才是在這個行業的立足根本。

  

植物油燃料在儲存和運輸上，都比其他燃料方便很多，植物油燃料用簡單的鐵桶或塑料桶就可以儲存。不用像含有的燃料一樣擔心會和甲醇產生化學反應腐蝕鐵桶，而且在運輸上也是很的方便，在餐飲方面，植物油燃料不會黑鍋，也不會積碳。植物油燃料技術是近新研發的一項綠色環保的燃料技術，植物油燃料是一種液體燃料，比其他燃料更耐燒，熱值更高，是一種全新的非危化品的環保型燃料。植物油燃料是一種純植物為基礎，是一種可以很好利用的綠色燃料。
植物油燃料引燃充裕，無排氣管冒黑煙、無積碳、不黑底鍋、無殘液殘渣，其可度好，耐腐蝕，在常溫狀態下儲存、運輸和運用。植物油燃料具有生態環境保護、節能環保、火力點猛、不含毒性、控煙、廣泛用于酒店餐廳、餐飲店、高校及餐飲業的新型燃料，是酒店餐廳、餐飲店、高校及餐飲業的替代燃料。
我們在燃料勾兌培訓上實實在在，采取研發部技術員試教學，代理商自己動手操作，把全部配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓代理商學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，利潤。我們的一項技術都有的配方，不管是制作一項產品原料的配置大到噸數，小到克數都有明確的規定，而且在培訓教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒做過生意，我們也能夠在短的時間里培訓你。代理商在我們這里接受培訓學時，有燃料研發部和市場開發部會和代理商溝通，代理商把當地的燃料行情和自己想要的燃料告訴技術教師，會結合代理商當地的市場行情，做出符合當地燃料特點，和消費者當地需求質量，確保代理商學會為止。