現代烹飪的原料所具有的特點：
1、積淀深厚，創新包客
我們的祖先在幾千年的社會進程中，為中國烹任原料打下了牢固而深厚的基礎，使中國烹任原料呈不斷增加、持續發展之勢，從而形成今天的龐大體系。中國文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國烹任原料的組成部分，從而豐富了中國烹任原料的品種。保定廚師學校的老師說：現代生物技術、基因技術研發培育了大量優良新品種，為中國烹飪創新發展開辟了新路。在此基礎上形成了中國烹任原料的特色，使中國烹任在世界烹迂中獨樹一幟。 
課程教授學生在提高刀工的基礎上做出色、香、味、形具佳可口菜肴，同時，傳授營養理念以及營養配餐方式。哪里的廚師學校好？學廚師有前途嗎？廚師學校哪里好？廚師技能培訓班，選擇 廚師學校——虎振高級廚師培訓學校。
廚師一直是個不錯的行業，河北廚師培訓報名我才可以改變我的人生，我要徹底改變這樣的生活，我要為自己尋找新的機會。現在的經濟社會，只有一門硬技術在身，才能走遍天下。要徹底改變自己，就要有所突破。就這樣，我帶著對未來生活美好的憧憬，毅然從工廠辭職，再次踏上了求學的道路。在一個很偶然的機會下，我進入了保定虎振中式烹飪學校，開始了我的求學生涯。
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＆nbsp；秦皇島虎振學校創辦于上世紀90年代，是保定市勞動局核準的烹飪技術培訓單位，辦學二十多年以來培訓了數萬學員，為 為社會培養了眾多的廚師人才。＜br /＞
＆nbsp；＆nbsp；＆nbsp； 虎振廚師培訓學校在烹飪大師周虎振董事長的領導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創建了本校獨有的教學體系，使學生在短期內掌握一門技能成為現實。學校按照教學規律與學員學習的特點制定教學大綱，聘用的專業教師，自行編制了實用規范的教材進行教學，授課、實習與考核都有嚴格的標準與要求，使學生在實踐中領悟學習的方法，摸索出學習的規律，并在短期內學到一門能就業和創業的技藝。＆nbsp；
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30多年來，保定虎振烹飪學校以“ 興教報國 ”為己任不斷推動全國餐飲教育的發展，為社會輸送了大批的廚師人才！
兩年制烹飪工藝專業以培養烹調師為目標，讓學員掌握豐富的專業理論知識和實踐操作，并具有中等專業的技術型、綜合型人才。每年可享受 1500元補助并且發放 承認的中專學歷。學員畢業后學校分配學員到五星級酒店工作，真正實現“技能+學歷”的雙豐收。
一年制主要以培養有至于烹飪事業的大師為目標，學員動手能力強，系統學習川菜特色菜、流行菜，使畢業學員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業生免費到大型賓館酒店就業。
半年制烹飪專修班，主要學習各種特色菜、流行菜。學生到各大賓館酒店工作。
