更新時間:2025-01-25 09:13:24 瀏覽次數:9 公司名稱: 博慧達企業管理咨詢有限公司
產品參數 | |
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產品價格 | 88 |
發貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
HACCP認證過程中,使用生物標準,是進行關鍵控制監測有效的方法。關鍵控制點監測
也可用物理、化學及感官評估等方法來完成。
1、危害分析
要從原料的生產、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環節可能出現的多種危害(包括物理、化學及
生物的危害)進行確定,并評價其相對的危害性,提出的措施。
十幾年風雨歷程,鑄就了公司品牌,取得了可喜的業績。博慧達企業管理咨詢有限公司多年來憑著誠實守信的經營作風和顧客至上的營銷理念及質優價惠的 廣東梅州AS9100認證產品贏得了客戶的好評,現已形成良好的市場美譽度。
HACCP系統有效性確認
HACCP系統有效性確認是通過對終產品進行生物、物理、化學及感官檢測來完成的。特別是生
物檢測是為有效的確認指標,但生物檢測法通常不直接用來檢測CCPS。有效性確認可以是廠家自查或
請政府檢測機構來完成。
動力車間記錄:配電室檢查記錄、鍋爐運行記錄、鍋爐檢修保養記錄、水質檢驗記錄、冷庫運行記錄和
溫度記錄及保養記錄、廠區設備檢查維修記錄、受控文件清單、記錄清單
9 供應部:合格供方名錄、供方評審表、各供應商的資料(尤其是酶制劑、鋼桶、塑料袋、無菌袋、檸檬
酸、VC鈉等幾項)具體資料包括:營業執照、衛生許可證、獲得的認證的證明材料、產品遵循的標準(國
標、行標或企標)、在質檢所或衛生防疫站或其他權威部門檢驗的檢驗報告、每批進貨的檢驗報告等;受
控文件清單、記錄清單需具備的文件:采購控制程序、供方評審辦法