通過(guò)用磁鐵吸來(lái)鑒別不銹鋼真假優(yōu)劣顯然是不行的，那有沒(méi)有其它切實(shí)可行的簡(jiǎn)便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡(jiǎn)便的方法，即使用不銹鋼測(cè)定液鑒別，就是通過(guò)觀察測(cè)定液在溶解所測(cè)鋼的過(guò)程中產(chǎn)生的顏色變化特點(diǎn)來(lái)測(cè)定或區(qū)分所測(cè)鋼的一些情況。“顏色變化”往往與所測(cè)鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關(guān)。目前我國(guó)市場(chǎng)上的不銹鋼測(cè)定液產(chǎn)品有很多，有從日本等國(guó)進(jìn)口的，也有很多是國(guó)產(chǎn)的。特別是在我國(guó)不銹鋼產(chǎn)業(yè)及不銹廢鋼回收業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，如江蘇戴南、無(wú)錫，廣東佛山，浙江寧波等地。

不銹鋼扁鋼可按結(jié)構(gòu)的不同需要組成各種不同的受力構(gòu)件，也可作構(gòu)件之間的連接件。廣泛地用于各種建筑結(jié)構(gòu)和工程結(jié)構(gòu)，如房梁、橋梁、輸電塔、起重運(yùn)輸機(jī)械、船舶、工業(yè)爐、反應(yīng)塔、容器架以及倉(cāng)庫(kù)貨架等。  不銹鋼扁鋼扁鋼在建筑工和中用作橋梁、房架、柵欄、輸電船舶、車輛等。生產(chǎn)不銹鋼扁鋼的原料鋼坯為低碳方鋼坯，成品不銹鋼扁鋼為熱軋成形、冷軋或熱軋狀態(tài)交貨。
主要分為等邊和不等邊兩類，其中等邊又可分為方鋼的規(guī)格用邊長(zhǎng)和邊厚的尺寸表示。目前國(guó)產(chǎn)規(guī)格為3mm*20m—150mm。   進(jìn)出口的定貨一般以使用中所要求的規(guī)格為主，其鋼號(hào)為相應(yīng)的碳結(jié)鋼鋼號(hào)。也即除了規(guī)格號(hào)之外，沒(méi)有特定的成分和性能系列。 不銹鋼扁鋼的交貨長(zhǎng)度分定尺、倍尺兩種，國(guó)產(chǎn)的定尺選擇范圍根據(jù)規(guī)格號(hào)的不同有3—9m、4—12m日本產(chǎn)的長(zhǎng)度選擇范圍為6—15m。