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板栗是殼斗科(山毛櫸科)栗屬中的喬木或灌木總稱,約有7-9種。
我國一般分為2種:野生板栗和雜交改良板栗。我國普遍種植的是雜交培養后的改良品種,因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。板栗原生于北半球溫帶地區,大部分板栗樹高20~40米,為落葉喬木,只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果,單葉、橢圓或長橢圓狀,長10~30厘米,寬4~10厘米,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內,總苞直徑5~11厘米,一個總苞內有1~7個堅果?;ㄆ?~6月,果熟期9~10月。
板栗樹葉橢圓至長圓形,長11-17厘米,寬稀達7厘米,頂部短至漸尖,基部近截平或圓,或兩側稍向內彎而呈耳垂狀,常一側偏斜而不對稱,新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱,葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變為幾無毛;葉柄長1-2厘米。單葉互生,薄革質,邊緣有疏鋸齒,齒端為內彎的刺毛狀;葉柄短,有長毛和短絨毛。
板栗的品種類型多達300余個以上。按其分布區域,基本上可劃分為兩大品種群,即北板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統)及一些矮生野板栗?,F將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹冠較開張,呈圓頭形。總苞橢圓形,重40g左右,平均含堅果2.9個,單粒重8g左右,出實率56%。9月中旬成熟。堅果大小整齊、美觀,果肉細糯香甜,含水46.92%,糖19.66%,淀粉42.29%,脂肪3.33%,蛋白質8.5%。適于炒食,耐貯藏。幼樹生長旺盛,雌花形成容易,1—2年生苗定植后當年嫁接,次年即可結果,接后2—4年平均每公頃2674.5kg,第7年6405kg,3—7年平均4650kg。
栗子板栗象鼻蟲和桃蛀螟在桐柏山區已成為板栗果實主要害蟲,兩種害蟲在桐柏山區分別為2年1代和每年3~4代,均以幼蟲越冬,每年在7~9月間危害。幼蟲期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對板栗果實薰蒸48h,死亡率為90%~。成蟲期板栗象鼻蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1400~2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲脒可濕性粉劑2500~3000倍液,噴灑樹冠、樹干、蛀果率減退95%。
興海苗木種植合作社
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