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年薪10萬難覓一個廚師長
新年來臨，各地酒店業出現招聘小高潮，專家稱人才缺口較大春節長假剛過，上海酒店業便出現跳槽和招聘的小高潮。業內人士透露，在目前上海的酒店行業里，開出年薪10萬元招聘不到一個廚師長是常事。業內人士估計，上海酒店人才缺口達10萬人。《每日經濟新聞》昨從上海某五星級賓館人事部獲悉，該五星級賓館正在全市范圍內招兵買馬，招聘崗位多達20余個，幾乎囊括了賓館的各個領域。該賓館人事部周經理透露，此次招聘包括房務部副經理、銷售經理、大堂經理、西點師、廚師長、餐飲部領班、公關策劃、PA保潔領班等大大小小各種崗位。
實訓模塊：1.精品40道菜肴制作技術；2.宴席菜單設計與制作技術
培訓目標：
培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，勝任星級賓館、酒店、大型純餐飲連鎖企業崗位要求。
就業方向：
就業面向星級賓館，知名餐飲企業，大型連鎖酒店，并具備創業能力。
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三 校企合作展開實訓
學校通過實習實訓、師資培養等形式創新出優質、系統、完備的廚師人才培養解決方案既滿足學校迫切的教學和專業改革的需要又整合優化教育資源使校企合作、工學結合等 教育政策能夠真正落到實處.因此選擇與企業合作緊密的品牌職業學校進行實訓也是不錯的選擇.
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隨著社會經濟的飛速發展中國餐飲業日趨國際化廚師將面臨著前所未有的發展機遇廚師已經成為緊缺的國際型人才."匯集天下名菜培養廚師精英"這是民族的使命也是保定虎振烹飪學校義不容辭的責任.
職業教育面臨新"拐點"
"中國烹飪教育 品牌"的虎振烹飪學校為中華大地培養了三十余萬名品學兼優的烹飪人才而在其遍布全國的就業體系支撐之下畢業學員始終保持著很高的就業率和就業質量.
獨特的互動式餐廳模擬教學法更是從根本上保證了教學質量開創了烹飪教育之先河.讓學生學習的更輕松掌握的更牢靠接受的更容易.學校對學生實行"知識+技能"一體化教育注重學生技能方面培養的同時也進行綜合素質教育并定期開展多種多樣的文體活動豐富學生的校園生活.
