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【紫薯丁羽衣甘藍粉真正讓利給買家】

更新時間:2025-01-16 10:17:13 瀏覽次數:3    公司名稱: 樂農食品有限公司

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產品參數
產品價格電聯
發貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯
品牌樂農
是否可定制
產地山東
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樂農食品有限公司位于冠縣萬善鄉南王段村,地理位置優越,交通十分便捷。主要生產[城市陜西漢中紫薯雪花片、羽衣甘藍粉]等產品。憑借雄厚的技術力量、精良的生產設備,我們形成了完整的產品系列,擁有技術實力的管理人員,完善的質量保證體系,完備的檢驗手段。在企業的發展過程中我們特別重視新技術、新產品的引進和開發,不斷實現產品的升級換代,以優良的質量、完善的服務贏得了用戶,占領了市場, 多年來我廠以質優的產品、優良的售后服務、可靠的信譽,贏得了眾多客戶的一致贊賞和信賴。我廠將繼續在箱柜行業里以超前的意識、高超的技藝、良好的質量理念與廣大客戶攜手合作,開發制造合格的產品。




陜西漢中紫薯丁的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯丁產季時,仍然可以生產出各色的陜西漢中紫薯丁食品。1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中,提供產品鮮艷的紫色,增加濁度強化產品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯丁的風味; 3、用于紫薯丁薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯丁的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯丁在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。紫薯丁的產季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯丁克服了紫薯丁的產季限制,大幅延長了紫薯丁食品生產企業的生產周期。 1、紫薯丁:丁狀產品,保留了紫薯丁果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。 2、紫薯丁:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯丁的薯肉呈紫色至深紫色。




紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚,放入蒸屜放置溫暖濕潤處發酵,大約30-40分鐘,發至1.5倍大小,燒熱蒸鍋水,蒸10分鐘左右,關火燜3-5分鐘,(用小美蒸不需要燜)出鍋,趁熱食用。 小貼士:一定要用壓面機表面才會這么光滑,搟面杖搟的沒有這么光滑。發酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兌堿法)和溫水。面粉酵母水的配比為100:1:50。具體的溫水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌勻和成面團,中間分兩三次揉,每間隔十來分鐘揉15分鐘,使其達到手光面光盆光的“三光”狀態。 2、是發酵溫濕度控制不好。面沒有發酵好,饅頭自然就會回縮起皺,這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發酵到位,一般溫度控制在40度以內,濕度為75(有經驗的手摸下就知道,也可以買個溫濕度計可以具體量),一般要達到要求達到原面團的2倍大,但也不能發過了,發過了就成“老肥”了。




陜西漢中紫薯丁主要是做食品添加,但是有的時候紫薯丁也可以直接做陜西漢中紫薯丁泥,做食品輔料和餡料。紫薯丁雖然作為食品添加劑但是紫薯丁的添加量是沒有限制的。紫薯丁做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯丁餡料,紫薯丁直接加加溫水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯丁直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,為什么還要調整紫薯丁的用量呢?因為不同紫薯丁的顏色是不一樣,含有果膠也是不一樣的,所以一般都是實驗后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯丁的添加量沒有控制但是有些食品紫薯丁添加過量不成形,比如紫薯丁面條,這個添加量在百分之十到百分之十五之間,不要添加過量。
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