浙江杭州乙酸鈉：化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃。溶于水，呈弱堿性。稍溶于乙醇 家庭簡易制備醋酸鈉方法 用具：純堿、浙江杭州食醋、浙江杭州容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、浙江杭州塑料棒、浙江杭州小勺。 步驟： ① 將食醋2勺半倒入容器內，加入半勺純堿。 ②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。 ③處理實驗區，將1：10稀釋的實驗廢液倒掉，以免污染環境。 現象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解 優點：方法簡便、浙江杭州材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。 缺點：不可以將生成的醋酸鈉用來實驗，沒有處理設施，實驗精度差。 原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（產生原因是弱酸的部分電離） 魔術用途：可用來表演水中抓冰魔術

工業級浙江杭州醋酸鈉的制作步驟 1、原料選擇 （1）目前國內工業級浙江杭州醋酸鈉的生產廠家較多，一般是通過以上兩種方式生產，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應生產，由于碳酸鈉的雜質含量較難控制，片堿采購成本較高，故廣泛使用的是液體氫氧化鈉； （2）根據使用目的不同，一般工業級三水浙江杭州醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿（如隔膜法堿），而食品級及醫l藥級水合浙江杭州醋酸鈉或無l水浙江杭州醋酸鈉則采用高l純l冰醋酸及離子膜液堿。 2、生產過程 （1）一般采用不銹鋼制反應器，投加冰醋酸及氫氧化鈉攪拌在80-100度情況下反應。水合浙江杭州醋酸鈉一般使用結晶器，反應結束進行濃縮冷卻結晶，離心機甩干后包裝。 無l水浙江杭州醋酸鈉反應結束后需進行脫色精制操作，然后進干燥器，干燥至水份含量合格后冷卻包裝；深層地下水是指潛藏在第l一個不透水層以下含水層中的水，距地面30米以下，有的離地面幾百米。 （2）產品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。 3、包裝 由于工業級浙江杭州醋酸鈉產品易吸濕，一般采用雙層PE袋外加三合一紙塑袋包裝，也可用雙層PE袋外加紙板桶包裝。

處理污水用浙江杭州醋酸鈉原因 污水處理廠處理低碳源污水經常使用的外加碳源有浙江杭州醋酸鈉、甲醇、淀粉等，比較常用的就是浙江杭州醋酸鈉，那處理污水用浙江杭州醋酸鈉的原因是什么呢？ 甲醇和浙江杭州醋酸鈉都是易降解物質，其本身不含有營養物質（如氮、磷），分解后不會留下難于降解的中間產物。而淀粉為多糖結構，水解為小分子脂肪酸需要的時間長，并且在水中的溶解性差，不會完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問題。 浙江杭州醋酸鈉作為外加碳源能夠解決低碳高氮污水中碳源不足的問題，反硝化污泥進行了50 d的長期馴化，然后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內,提高其反硝化階段的脫氮水平，在很多污水處理廠中應用比較廣泛，可以取得良好的處理效果。 甲醇為碳源時，理想的投加量碳氮比大于5時，反硝化才能完全進行，硝態氮去除率可達95%，產泥率在0.35左右。但是甲醇不能被所有細菌消化，反應時間緩慢，而且甲醇具有毒性，對人體有低毒，高度易燃，其蒸氣與空氣混合，可形成爆炸性混合物。有火災的危險性，對于一些用地限制的污水處理廠或已建污水廠的改、擴建工程來說，浙江杭州醋酸鈉將更適合作為外加碳源。