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  以此思路所建立的前提方案、操作性前提方案文件,既提高了體系文件的針對(duì)性、指導(dǎo)性,又簡(jiǎn)化了體系文件,同時(shí)也有利于與iso9001質(zhì)量管理體系的作業(yè)文件進(jìn)行整合;另外,上述工藝操作文件還可以在各自的工作區(qū)域張貼,以隨時(shí)指導(dǎo)員工的日常操作。
 控制措施組合的確認(rèn)確認(rèn)活動(dòng)是為了證實(shí)操作性前提方案、haccp計(jì)劃中所提出的控制措施是否可以有效地控制食品危害。
 應(yīng)明確確認(rèn)的時(shí)機(jī)是在控制措施初次策劃或變更策劃之后、實(shí)施之前,是“對(duì)將要做的工作的效果的預(yù)期判定”。




博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司生產(chǎn)的每一個(gè) 廣東廣州AS9100認(rèn)證在出廠的時(shí)候都經(jīng)過(guò)質(zhì)檢員進(jìn)行出廠檢驗(yàn),檢驗(yàn)員必須按照 廣東廣州AS9100認(rèn)證檢驗(yàn)的項(xiàng)目逐項(xiàng)檢驗(yàn),必須進(jìn)行記錄同時(shí)存檔,質(zhì)檢員簽字后方可發(fā)貨,所以我們?cè)谑鄣拿恳粋€(gè) 廣東廣州AS9100認(rèn)證產(chǎn)品都可以放心的購(gòu)買。



這些驗(yàn)證活動(dòng)由于各自的頻次不同,而形成各單項(xiàng)驗(yàn)證活動(dòng),當(dāng)某個(gè)單項(xiàng)驗(yàn)證活動(dòng)的結(jié)果未能滿足策劃的要求時(shí),應(yīng)考慮從iso22000標(biāo)準(zhǔn)中“8.4.2單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)”條款所提出的幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)審,查找問(wèn)題的原因并制定相應(yīng)的糾正措施。這些活動(dòng)類似于iso9001中的“8.2.3過(guò)程的監(jiān)視和測(cè)量”和“8.2.4產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量”的內(nèi)容,可以進(jìn)行體系整合。
 iso22000標(biāo)準(zhǔn)“8.4.3驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析”條款中所提出的幾個(gè)方面作出分析,從而識(shí)別改進(jìn)區(qū)域,為持續(xù)改進(jìn)提供支持。這項(xiàng)活動(dòng)類似于iso9001“8.4數(shù)據(jù)分析”條款的內(nèi)容,也可以進(jìn)行體系整合。




   問(wèn)題2.這一加工步驟是否能可能發(fā)生的顯著危害或降低到一定水平(可接受水平)?如果回答“YES”。還應(yīng)考慮一下,這步是否 ,如果時(shí),則是CCP。如果回答“NO”,則回答問(wèn)題3。

        問(wèn)題3.是否已確定的危害能影響判定產(chǎn)品可接受水平,或者這些危害會(huì)增到使產(chǎn)品不可接受水平?如果回答“NO”,則不是“CCP”。主要考慮危害的污染或界入,即是否存在或是否要發(fā)生或是要增加? 如果“YES” ,回答問(wèn)題4。


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