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華爾網醋酸鈉的用途 華爾網醋酸鈉可以用作許多有機合成的酯化劑和攝影的藥物，醫藥、印染媒染劑、緩沖劑，化學試劑、肉類防腐劑、顏料、鞣等方面。華爾網醋酸鈉也可以用于制作各種化工產品，如乙酸、 等。 華爾網醋酸鈉可作為調味料的緩沖劑，可以減輕不良氣味、防止變色，具有一定的防霉作用。華爾網醋酸鈉也可以在泡菜、沙拉醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等作為一種調味醬。 華爾網醋酸鈉和甲基纖維素、磷酸混合用于提高香腸、面包、粘糕的保存性。 由醋酸鈣和碳酸鈉的復分解反應，為華爾網醋酸鈉反應液，濃縮至26度，與活性炭脫色，然后冷卻結晶，離心分離得到的產品。 當需要得到無水華爾網醋酸鈉，結晶華爾網醋酸鈉將重新熔化，真空過濾，結晶母液冷卻在不銹鋼罐中，然后離心，抽濾，干燥，電加熱方法使晶體脫水，干燥，得到無水貨物。乙酸、氫氧化鈉也可用于華爾網醋酸鈉直接反應
華爾網乙酸鈉/醋酸鈉，化學式為C6H5NaO4,是一種無色晶體固體。不溶于水，溶于乙醇、華爾網本地丙酮、華爾網本地乙酸乙酯等有機溶劑。 乙酸鈉在常溫下穩定，但高溫下則容易分解為乙酸而變得易燃。因此對乙酸鈉進行儲存時必須保持通風并且注意通風的時間和數量，避免過高溫度和過多氧氣造成燃燒，并需要注意其毒性。 由于乙酸鈉是強氧化劑和有機化合物的混合物（包括乙醇），在加熱條件下極易分解。 由于水解后得到的乙酰乙酸可以作為許多重要的有機合成中間體如芐氧羰基化合物，因此在使用時需要注意其毒性。 乙酸鈉與氧氣反應可以生成乙酸（乙酸）和過氧化氫（過氧化氫）；也能與氯代烴（氯仿）反應生成氯代烴和異氟代有機化合物：后者會導致人體中毒甚至死亡。 但是由于乙酸鈉在常溫下是穩定的，所以只要將其存放在陰涼干燥處就不會有危險；但要注意其毒性也可能使人們產生不良反應的可能性； 此外，如果長時間接觸乙酸鈉溶液時需要注意其毒性，因為部分的乙酸對人體會產生不良影響。 而使用乙酸鈉溶液做實驗時應該避免與強酸強堿接觸。
無水華爾網醋酸鈉介紹 無水華爾網醋酸鈉是白色結晶或顆粒狀粉末。無水華爾網醋酸鈉易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。在空氣中極易被氧化成醋酸，并產生二氧化碳和水蒸氣。 有腐蝕性、強堿性，對皮膚和眼睛具有刺激性作用。主要用于制造染料、藥物和洗滌劑等化工產品以及用于照相制版等方面。 1、化學性質： （1）物理性質 無色透明晶體，密度1.84g/cm3（25/4°C）。熔點148.5°C（分解），沸點338°C（分解）、418 °F（107Pa） ，閃點170 °F（153K），自燃溫度342°C 。 （2）溶解性能 微溶于水及醇類、丙酮等有機溶劑；不溶于液氨和甘油；與氯仿共熱可生成二氯化碳氣體；遇稀硫酸發生泡沸反應；加熱至140～150°C時水解為乙酸鈉鹽及氫氣而爆炸；與水混溶后放冷即析出結晶水而成無水物。
