全自動牛筋面機生產的牛筋面冬季熱炒或者下在湯中。一種小吃機器壓制而成，表面有細泡，口感有筋度，所以得名—-牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調味品拌制而成的面食。在生產過程中，需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。經常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調整。如停機時間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。牛筋面是近幾年興起的一種面食，其面涼爽開胃,柔軟筋道，也因此而得名“牛筋面”。現在人們對牛筋面的吃法也越來越多，由原始的涼拌到現在的爆炒，褒湯等，真是各式各樣。牛筋面機的 特點是：面條成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結構合理、維修方便、操作簡單、質量可靠等優點。