不得不承認植物油燃料是清潔的燃料，燃燒環(huán)保沒有任何污染排放，但同是也是危化品，要想合法很難辦到相關(guān)。而且遇明火易燃，所以很多地方都開始禁止甲醇燃料的使用了，在各地對危化品管控很嚴格，基本就是一個不能做的狀態(tài)。
現(xiàn)在來說，比較流行植物油燃料，無醇燃料，這類燃料閃點高，明火點不燃，非常，也不需要危化證，但是由于明火點不燃，所以普通灶具也就不能使用了，需要更高端的霧化或者加熱系統(tǒng)，這個對于新手來說會比較復(fù)雜就不介紹了。總之不管用什么燃料，一定要合理合法，給餐館節(jié)省錢，這才能生存下來。
生物醇油和醇基燃料有什么區(qū)別生物醇油是以醇基燃料為基礎(chǔ)新開發(fā)的一種環(huán)保生物燃料，在常溫常壓下儲存、運輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，只用普通金屬或塑料容器存儲。傳統(tǒng)的醇基燃料熱值低，耗量大，浪費多，沒有顯著的經(jīng)濟效益;其次醇基燃料穩(wěn)定性差，易揮發(fā)。生物醇油它不僅很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問題;而且，它解決了醇基燃料不穩(wěn)定，易揮發(fā)、不的問題。加入2‰即可提高醇基燃料1/3左右的熱值。產(chǎn)品通過我國質(zhì)檢部門，并通過試點推廣使用，其技術(shù)性能和指標(biāo)符合民用燃料的要求，是一種理想的綠色環(huán)保燃料。
在我國問題日益嚴峻，空氣質(zhì)量逐漸惡化的形勢下。我國針對國內(nèi)相關(guān)情況，開始制定一系列舉措，如禁煤令，燃煤鍋爐改造，重污染企業(yè)“停工”整頓等舉措，遏制的進一步惡化，其中針對新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，為我國污染源頭治理，以及能源轉(zhuǎn)型提供了極大的便利。

植物油燃料焚燒處理發(fā)熱量比液化石油氣、柴油機低，可是價格更便宜，能作為液化石油氣及燃料柴油的代替然料，它廉價、、運用方便具備無沉渣廢液、不黑底鍋，具備日常保潔、、價格低、原材料易購、應(yīng)用快捷等特性，是鼓舞開展的生物質(zhì)綠色能源燃料。 植物油燃料依據(jù)技術(shù)配方的改進，植物油燃料在火焰的溫度，燃料成本費和燃料發(fā)熱量上早已過了制造職業(yè)的規(guī)范，植物油燃料充沛契合餐館餐廳廚房、冬季會集供暖鍋爐、工業(yè)生產(chǎn)鍋爐、車用驅(qū)能源等很多職業(yè)對能源熱值的需求。植物油燃料經(jīng)權(quán)威機構(gòu)各項理化指標(biāo)均到達職業(yè)規(guī)范的植物油燃料，是一種可再生能源，它能夠被遍及運用。 在運用中，植物油燃料燃燒無殘留，無黑煙，無積碳，在餐飲酒店場所中運用不會阻塞爐頭，在鍋爐場所中運用不會熏黑爐膛，是清潔燃料，在價格上，植物油燃料的價格是傳統(tǒng)液化氣、柴油的三分之一左右。
植物油燃料是依據(jù)市場需求研發(fā)的一種新式環(huán)保燃料，熱值足夠、經(jīng)濟實用、環(huán)保，價格低廉，代替廚房用柴油、液化氣、天然氣，成為當(dāng)今燃料市場選代替品。現(xiàn)在飯店、餐廳、酒樓、農(nóng)莊、校園、工廠等廚房單位或者工業(yè)用處的廣泛運用植物油燃料。