澳門醋酸鈉用途： 1、澳門測定鉛、澳門鋅、澳門鋁、澳門鐵、澳門鈷、澳門銻、澳門鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑、澳門緩沖劑、澳門干燥劑、澳門媒染劑。 2、澳門用于測定鉛、澳門鋅、澳門鋁、澳門鐵、澳門鈷、澳門銻、澳門鎳、澳門錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、澳門醫藥、澳門印染媒染劑、澳門緩沖劑、澳門化學試劑、澳門肉類防腐、澳門顏料、澳門鞣革等許多方面。 3、澳門用作緩沖劑、澳門調味劑、澳門增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1％～0.3％。具有一定的防霉作用，如使用0.1％～0.3％于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、澳門酸菜、澳門蛋黃醬、澳門魚糕、澳門香腸、澳門面包、澳門黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、澳門磷酸鹽等混合，用于提高香腸、澳門面包、澳門黏糕等的保存性。 4、澳門用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。 5、澳門本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、澳門堿性鍍錫和化學鍍鎳。 6、澳門污水處理中的作用：為反硝化菌補充碳源，對反硝化污泥進行訓化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。 當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。投放標準：當乙酸鈉投加量為15mg/L時,系統各參數出口濃度均可達城鎮污水處理廠污染物排放標準GB18918-2002一級A標準。當投加量為30mg/L時,厭氧段釋磷、澳門好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為 ,可達到3.54 mgPO43-P/(g MLSS＆middot；h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)；和1.53 mgNOx-N/(gMLSS＆middot；h)。當乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時,系統在缺氧段出現反硝化除磷現象,缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(g MLSS＆middot；h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS＆middot；h)。綜上所述,乙酸鈉的 投加量為30mg/L系統運行將更加穩定可靠。