椰殼活性炭是采用菲律賓進口椰子殼為原料，活性炭經炭化,高溫活化爐而成。產品孔隙發達，具有密度小、吸附容量大，脫色、除臭，產品強度高，使用壽命長，具有比表面積大、粒度均勻、孔隙節構發達、吸附性能強優點。 目前椰殼活性炭用于飲用水的凈化、除氯、除藻、用于炭漿法提取黃金及其它貴重金屬的提取方面效果**的一種活性炭，慮芯填充物等凈水設備。椰殼活性炭是一種多孔徑的炭化物，有極豐富的孔隙構造，具有良好的吸附特性，吸附作用藉物理及化學的吸咐力而成的,外觀色澤呈黑色。其成份除了主要的炭以外，每克的活性炭所具的有比表面相當于多個平方米。椰殼活性炭的微孔與目前與煤質活性炭產品有所不同，碘值高于煤質活性炭。其微孔按不規則的規則排列，微孔的均勻系數、比表面積、碘吸附值均高于現有活性炭產品。活性炭的吸附性超微孔達到總孔徑的96%以上。因此活性炭超微孔系列產品更適用于微粒、細小分子的吸附過濾。超微孔系列活性炭更適用于石化、化工、食品環保等要求較高的精細行業。 【椰殼活性炭應用】 椰殼活性炭應用于工農業生產的各個方面，如石化行業的無堿脫臭水凈化及污水處理；電力行業的電廠水質處理及保護；化工行業的化工油脂等的脫色、精制；食品行業的飲料、酒類、味精母液及食品的精制、脫色；尾液回收；環保行業的污水處理、以及相關行業的香煙濾嘴、木地板防潮、吸味、汽車汽油蒸發污染控制，各種浸漬劑液的制備等。活性炭在未來將會有極好的發展前景。椰殼活性炭技術指標（GB/T12496-1999）項目名稱單位指標碘值毫克/克（ml/g）

制糖果殼活性炭的用法如下：   
       在蔗糖進行加工技術制做中，當蔗糖水不能放在真空中通過減壓、濃縮和冷卻時，會發生發展一種采用紅棕色、略帶粘性的結晶，即紅糖。   
     所以說，在使用中要裝填多少水處理椰殼活性炭，依然是要適當才行。

果殼活性炭吸附能力的另一個表現就是脫色能力，果殼活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實就是因為果殼活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特性，被廣泛應用于制糖工業領域中紅糖變白糖的生產過程中。

  要做一些白糖，應將紅糖可以溶解在水中，摻入適量果殼活性炭，將紅糖水中形成有色金屬物質進行吸附、過濾、加熱、濃縮、冷卻得到濾液再過濾。   
       有一種白色的結晶糖，比紅糖純凈得多，但它也含有一些水。 當糖被加熱到合適的溫度時，它可以除去水，得到一個透明的塊狀晶體，即冰糖，可以看到。 糖是純甜而昂貴的。   
      

活性炭不僅有材質的區別，而且在使用中還可分為食品級和工業級。食品級活性炭分為粉末活性炭和顆粒活性炭，食品級的木質活性炭就包括粉末和顆粒兩種。選用食品級活性炭有標準嗎?

食品級木材活性碳一般通過高溫水蒸氣活化過程產生，經過粉碎、篩選處理。
  食品級活性炭具有比表面積大、吸附力強、耐磨強度高、過濾速度快等優點。主要用于液相吸附和氣相吸附等領域，還具有脫色、吸附、凈化、過濾、載體、除臭、干燥、保鮮、回收、提純等用途。

所以放在凈水器或濾罐里的凈水活性炭不能長年累月使用。用到一定時間之后要及時更換凈水器或濾罐里中的活性炭，以三個月到半年為宜，一般不要超過一年以上，就要考慮更換新的活性炭了。雖然凈水活性炭不會溶于水，即使有些細小顆粒漂浮在水里，喝了對身體也不會產生危害，但還是要注意凈水器的清潔。