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ISO22000認證_知識產權認證/GB29490專業
更新時間:2025-02-08 23:53:01 瀏覽次數:1 公司名稱: 博慧達企業管理咨詢有限公司
以下是:ISO22000認證_知識產權認證/GB29490專業的產品參數
產品參數 | |
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產品價格 | 271 |
發貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
以下是:ISO22000認證_知識產權認證/GB29490專業的圖文視頻
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ISO22000認證_知識產權認證/GB29490專業的詳細視頻已經上傳,我們的視頻將帶您領略產品的獨特設計、卓越品質以及出色性能,讓您對它有更深刻的認識和了解。
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生物危害的控制措施
對病原性生物( 細菌)的控制可以有以下幾種措施:加熱和蒸煮,可以使致病菌失活。冷卻和冷凍,可
以抑制細菌生長。發酵或pH值控制,可以抑制 部分不耐酸的細菌生長。添加鹽或其他防腐劑,可以抑制某些致
病菌生長。干燥,通過高溫或低溫干燥,可以殺死某些致病菌或抑制 某些致病菌生長。
源頭控制,從非污染區域和合格供應商(如捕撈許可證、檢疫證明 等)采購食品原料。
關鍵控制點是進行ISO22000的基礎性工作。
1、定義:
CCP(關鍵控制點):是指食品加工過程中的某一點,步驟或工序進行控制后,就可以防止,食品危害或其減少到可接受水平。
這幾個所指的食品危害是顯著危害,需要HACCP來控制,也就是每個顯著危害都必須通過一個或多個CCP來控制。
關鍵控制點(CCP)就能進行有效控制危害的加工點,步驟或程序。有效的控制--防止發生;危害;降低到可接受水平。
(1)防止發生:如改變食品中的PH到4.6以下,可以使致病性細菌不能生長或添加防腐劑,冷藏或冷凍能防止細菌生長。改進食品的原料配方,要防止化學危害如食品添加劑的危害發生
博慧達企業管理咨詢有限公司秉承質量為首,誠信的經營宗旨和以技術為先導、創新、專業、差異的經營理念,堅持精益求精,不斷創新,品質取勝,顧客滿意的質量方針,堅持高起點、高質量、高技術的經營思路,不斷加大 廣東汕頭AS9100認證科技開發力度,已經成為 廣東汕頭AS9100認證行業中的一顆璀璨的恒星,展望未來,本公司全體同仁們將始終秉承敬業、愛業的企業精神,銳意改革、不斷創新與廣大用戶攜手共進,締造輝煌的明天
7個原理是:
1) 對危害進行分析;
2) 確定關鍵控制點;
3) 建立關鍵限值;
4) 建立關鍵控制點的監視體系;
5) 當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施;
6) 建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性;
7) 建立文件化的體系
1) 對危害進行分析;
2) 確定關鍵控制點;
3) 建立關鍵限值;
4) 建立關鍵控制點的監視體系;
5) 當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施;
6) 建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性;
7) 建立文件化的體系
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