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重慶殺菌鍋塑料墊板 水式殺菌機(jī) 浸水式殺菌機(jī)采用熱水作為加熱介質(zhì)對罐裝食 品進(jìn)行加熱殺菌，其優(yōu)點(diǎn) O罐頭在殺菌和冷卻開始所受的熱沖擊較小 以回收為下一次殺菌使用: 3可通過殺菌鍋結(jié)構(gòu)上的變化或改變水的流向 以使鍋內(nèi)的溫度均勻一致無冷點(diǎn)。 故浸水式殺菌機(jī)適宜于玻璃瓶、軟罐頭 (蒸煮 袋) 及火腿腸類食品的殺菌。 浸水式殺菌鍋有常壓、加壓之分，常壓適用于 水果、果醬類高酸性食品罐頭 (高酸性食品因 具有高酸性，本身就具有殺菌性) ，加壓式是 指鍋內(nèi)采用水為介質(zhì)，水由蒸汽加熱，并將壓 縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)加壓，使殺菌鍋內(nèi)的水溫 達(dá)到118~ 121C之間。我們通常所說的浸水式 殺菌鍋只就是加壓式的，




重慶殺菌鍋塑料墊板 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn) 1、傳統(tǒng)蒸汽殺菌鍋，只能采用飽和蒸汽Q進(jìn)行殺菌，也就是說，除非你的產(chǎn)品對壓力沒有要求，那邊才可以用傳統(tǒng)的蒸汽鍋去做:再風(fēng)機(jī)式蒸汽鍋Q，可以利用風(fēng)扇葉片，將殺菌鍋內(nèi)的冷氣團(tuán)Q (壓縮空氣) 與蒸汽進(jìn)行快速揉合。達(dá)到溫度均一，無死角的目的: 2、傳統(tǒng)蒸汽殺菌時(shí)無需開啟大排氣進(jìn)行排冷，一般排冷時(shí)間都在5分鐘以上(以1400的鍋為例，DN65的管道要完全打開5分鐘，進(jìn)行蒸汽排放)，而風(fēng)機(jī)式蒸汽鍋，不要求進(jìn)行排冷，較大程度的節(jié)約了蒸汽能耗能源。 3、適應(yīng)性強(qiáng)，可對多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌.適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭但是必須是用食品盤裝料，且是外翻邊)及需要高溫殺菌只的軟包裝產(chǎn)品



重慶殺菌鍋塑料墊板 殺菌鍋有什么作用？ 溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計(jì)的液流切換裝置，食品殺菌鍋使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動(dòng)，殺菌鍋功能特點(diǎn)，杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證；整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源




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