液體工業葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨特的。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉化糖漿，習慣上將 DE值為30左右的轉化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值4248的液體葡萄糖在工業中用途廣
鈉對維持細胞外滲透壓和容量，調節酸堿平衡，發揮神經肌肉的正常功能具有重要的作用，工業級葡萄糖的作用有效的提高了水處理行業的運展。發酵工業：在發酵工業中水處理工業葡萄糖作為基礎的營養基，是發酵培養基的主料，如、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用水處理工業葡萄糖，同時也可用作生物多聚糖和有機溶劑的原料
鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果;
做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時間;
6.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。
7.用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、豐富人們生活起很大作用。
⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高;
工業葡萄糖又稱污水處理工業葡萄糖或培菌工業葡萄糖，是以相對比較好的淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱工業糖粉或工業級葡萄糖粉。白色粉狀固體，味略甜。固形物≥80%，DE值80-95，廣泛應用于肥料、化工、生物發酵、污水處理等行業。
⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加;
工業葡萄糖可以潑灑養殖池塘調節水質。污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了方便培養細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性。
研究了不同劑量葡萄糖對蝦養殖水體水質指標和生物數量的影響。結果表明，添加葡萄糖可顯著提高異養細菌和弧菌的密度，養殖水體中氨氮和活性磷濃度顯著降低，在一定濃度范圍內，葡萄糖濃度越高，氨氮和活性磷濃度越低，異養細菌和弧菌的密度越高。
1、工業葡萄糖固態產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。 2、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。 3、受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。 4
實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留；
3、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高；
4、生產上閉路循環、對環境無污染，產品質量好、穩定，無批次差別。
5、污水處理調試期間投加可以提供碳源，可以更好、更快的的培養細菌，提高污水的可生化性。
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