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所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴張)甜可口，營養豐實。果實圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。據測定一般石榴果實中，含糖～%，可溶性果酸～%，蛋白質～%，還原性維生素C～mg/g，磷～mg/g，鉀～mg/g，鈣～mg/g，鎂～mg/g，單寧～mg/g，另外還含脂肪花青素．它含有種氨基酸，其中種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占～%，果實含果汁率較高～%,不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。分布范圍編輯石榴在全國部分地區有分布，可食的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽懷遠白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。主要價值編輯石榴的藥用價值，據歷代醫學家及中醫臨床經驗證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管止瀉解毒降溫等多種功能。
[][]防治蟲害防治主要應著重于坐果前后兩個時期，前期防蟲，后期防病害。石榴樹從月底到月上中旬易發生刺蛾蚜蟲蝽象介殼蟲斜紋夜蛾等害蟲。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。[]坐果前用%水滅氯乳油mL支，稀釋倍，噴施在石榴樹正反葉面上。 如果間隔-天仍發生蚜蟲，可用%撲虱蚜可濕性粉劑g稀釋倍噴灑正反葉面，以后每隔-天交叉用藥噴灑一次，效果。每年-月份是石榴樹發生桃蛀螟的高峰季節，若不及時防治，對石榴樹危害極大。 石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高溫多雨，蛀洞被灌進水，會使石榴慢慢爛掉，損害率達%以上。這時要用%辛硫磷乳油，稀釋倍與泥混合糊上花柄，或用敵敵畏功夫稀釋倍液進行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播，應將石榴果周圍的葉片摘除掉。 噴施敵殺死殺滅菊酯等防治刺蛾蚜蟲；殺撲磷毒死蜱等防治介殼蟲，效果良好。[]病害防治石榴樹夏季要及時修剪，以改善通風透光條件，減少病蟲害發生。坐果后，病害主要有白腐病黑痘病炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液稀釋倍液，可多種病害發生。 病害嚴重時可噴退菌特代森錳鋅多菌靈等殺菌劑。[]注意事項防治石榴樹蟲害不要用氧化樂果和敵敵畏農藥，因石榴樹對這些農藥敏感。花期不要用甲胺磷久效磷，這些農藥易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐果率。[][]
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石榴樹內表面黃色或紅棕色，有種子脫落后的凹窩，呈網狀隆起。質硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮厚棕紅色者為佳。[] 顯微鑒別果皮橫切面外果皮為一列表皮細胞，排列較緊密，外被角質層。中果皮較厚，薄壁細胞內含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞單個散在，類圓形，長方形或不規則形，少數分枝狀，壁較厚，胞腔大具紋孔；維管束散在。內果皮薄壁細胞較小，亦含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細胞較小。[]粉末特征黃綠色。 石細胞無色淡黃色或黃棕色。類圓形長方形或不規則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑-μm，長至μm，長至μm，壁厚-μm，層紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕色物。草酸鈣簇晶直徑-μm，棱角較寬；方晶直徑-μm。 果皮表皮細胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質層厚-μm；表面觀呈圓多角形，角質層表面呈顆粒性。導管主要為螺紋導管，直徑約μm；另有網紋導管，直徑至μm。淀粉粒單粒類圓形，直徑-μm；復粒由-分粒組成。
