肥水管理開心果需要的肥料比一般的果樹大，每年需要施一次底肥，根據果樹的數量適當控制肥料的用量。每年追肥次數不能少于三次，次在水肥的時候在春季早期時，肥料主要以氮肥為主，目的是為了促進樹體的生長，提高樹木對營養的吸收。然后咋果實膨大期的時候施用氮鉀肥，就是在采收過后，因為樹體的營養大部分都集中在果實中，所以在果實采收完，營養就會缺少，這時要及時的補充樹體的營養，主要以農家肥為主，與深耕一起進行。整形修剪開心果是一種對光照需求量比較大的果樹，在種植過程中藥根據樹的生長趨勢和其樹形等適當的整形修剪。根據光照需求程度與生長階段，將果樹生長過密，徒長的枝干，長勢弱的等枝干全部，這樣不僅可以減少養分的消耗，還能增強果樹之間的通透性。整形修剪時要進行疏剪，減少直接將枝條截斷的方法，當枝條的新梢長到五十五厘米左右時，要及時對新梢進行摘心，以此來促進副梢的生長，增加結果枝的數量。

開心果主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益花雌雄異株，圓錐花序長4-10cm，花序軸及分枝被柔毛，具條紋，雄開心果果樹花序寬大，密集，雄花花被3-5，長圓形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，長圓形，膜質，邊緣具卷曲睫毛，子房無柄，長圓形，長約lmm，花柱長約0.5mm。核果卵形或長橢圓形，果柄長約3cm，果較大，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，具細尖頭。成熟時黃綠色至粉紅色?；ㄆ?-5月，果期7-8月。阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。小枝粗壯，圓柱形，具條紋和小皮孔，被微柔毛或近無毛，幼枝常被毛。奇數羽狀復葉互生，通常具3小葉，稀5小葉，葉柄上面平，無翅或具狹翅，小葉無柄或幾無柄，葉卵形或闊橢圓形，長4-10cm，寬2.5-6.5cm，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，葉上面無毛，葉下面疏被微柔毛，革質。果實呈卵形或廣卵形，稍扁，長1.3-2.2cm，寬約lcm，棕黃色至紫紅色，先端尖，基部截形，有果柄殘痕，表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續的點狀突起，果皮易開裂；果核長1.2-2cm，卵圓形或橢圓形，先端尖，光滑，灰白色，果殼堅硬，厚約lmm。