黃元帥蘋果的挑選方法挑顏色發黃的，麻點越多越好；用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。[]家庭儲藏家庭中常見的容器有缸罐壇紙箱木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果貯藏蘋果。所用的缸罐壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸罐壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒用量可根據貯量的多少而定，瓶口敞開。蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸罐或壇內。裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑～克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。 　　[]歷史編輯蘋果原產于歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎柰花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用于熏香衣裳等，亦有置于床頭當香熏或置于衣服，初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。 　　現代漢語所說的“蘋果”一詞源于梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，早被稱為“頻婆”，后被漢語借用，并有“平波”“蘋婆”等寫法。明朝萬歷年間的農書《群芳譜·果譜》中，有“蘋果”詞條，稱“蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者”。許多中國農學史果樹史專家認為這是漢語中早使用“蘋果”一詞。

，套袋果實的鈣吸收量高于對照果實。果實套袋后，鈣素吸收受到抑制，主要表現在果皮上，整個生長發育期間套袋蘋果的果皮鈣含量顯著低于對照。而果心與果肉鈣含量與對照果實相差不大，甚至略高于對照果實，尤其是果心鈣在花后~d明顯高于對照果實。生產栽培編輯氣候要求氣溫蘋果圖蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫～℃，冬季極端低溫不低于-℃，夏季月均溫不高于℃，≥℃年積溫℃左右，生長季節～月平均氣溫～℃，冬季需℃以下低溫～小時，才能順利通過自然休眠。 　　一般認為年平均溫度在～℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。從世界栽培蘋果多地區來看，冬季冷月北半球月，南半球月平均氣溫在-～℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期～月平均氣溫在～℃，夏季～月平均氣溫在～℃，適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。 　　[]降水量蘋果在生長期每畝地需降水量約為毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為/，這樣生長期降水量能有毫米，已足夠用。在～月降水量在毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分布不均，～%集中在～月間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。日照蘋果蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠新紅星，光照補償點為～米燭光，飽和點在～米燭光。

在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長軟弱抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。[]土壤土壤對蘋果的生長產量質量的好壞影響很大。主要因素是土層土壤通氣土質。總之，蘋果需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微堿性。風大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。 　　[]病蟲害防治蘋果冬季管理技術編輯冬季月—月是蘋果樹的休眠期，果園管理的重點是冬剪，并結合冬剪剪除病枝蟲枝，刮除粗老樹皮，以減少或消滅越冬的病蟲。一冬季修剪．幼齡樹的修剪幼齡樹的修剪應按照“以輕為主，整形與結果并重，促進早期增產”的原則進行。—年生幼樹，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點是清理一層密擠枝，整好樹形。根據栽植密度，可推廣小冠疏層形畝栽株以下和自由紡綞形畝栽株以上。小冠疏層形一層主枝選留—個，選留后對影響骨干枝生長的密擠枝進行清理，每年清理—個，力爭年清理完。 　　自由紡綞形每年選留—個小主枝，主枝間距厘米左右，對過密枝條適當疏除。—年生幼樹已進入結果期，修剪的重點是清理層間密擠大枝，改善樹體光照條件，使結果部位逐步過渡到骨干枝上。密擠處每年清理—個，力爭年清理完。經幾年調整清理后的樹株，小冠疏層形保留個主枝—個輔養枝，自由紡綞形保留—個主枝。．成齡樹的修剪成齡樹的修剪以“改善光照，提高枝質，穩定優質增產”為目的，修剪的重點是分批疏除二層以上過密的大輔養枝大側枝及大枝組，盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹總枝量的%以下，以利一層內膛的光照。