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3、廚師班一年??? 高級烹飪原料知識、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級干貨的質(zhì)量檢驗與漲發(fā)，鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場新潮原料的處理，特殊明火烹調(diào)法、無明火烹調(diào)法、食品雕刻、花色冷盤、面點、筵席的設計及制作、烹飪原料的營養(yǎng)成分、烹飪美學知識、廚房管理知識、質(zhì)量管理、菜肴質(zhì)量標準的制定、廚房人員培訓與指導知識。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注：一年學習800道菜廚師學校廚師烹飪學校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學校學廚師，頒發(fā) 職業(yè)資格



     對于現(xiàn)在就業(yè)困難的學生來說,進行一次成功的職業(yè)教育將是不錯的選擇.實戰(zhàn)、實訓、就業(yè)技能培訓等對廚師類培訓學校名詞層出不窮,選擇怎樣的廚師培訓學校將能讓你脫穎而出?保定虎振烹飪學校老師指出,選擇廚師培訓學校的因素主要有以下三點:

一 具有較高知名度及品牌認可度
    中國廚師職業(yè)教育已經(jīng)進行了不斷的實踐,實力鑄就品牌,選擇知名度高、辦學規(guī)模大、品牌優(yōu)勢明顯的職業(yè)教育學校將有效避免一些中小培訓機構師資弱、市場認可度不高的缺點.
二 教育標準化
    當然,師資是衡量教育機構的重要因素.專家告訴筆者,廚師教育相對于其他類型的職業(yè)教育,名師、校區(qū)固然重要,但更為重要的是管理以及教育上是否標準化." 的企業(yè)做標準,二流企業(yè)做品牌,三流企業(yè)做產(chǎn)品",這一定律在廚師教育領域也是成立的..




虎振技工學校是集科研、生產(chǎn)、銷售、施工、服務于一體的現(xiàn)代化經(jīng)濟實體企業(yè)，公司地處南二環(huán)1956號，地理位置十分優(yōu)越，交通便利。公司技術力量雄厚，擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設備，獨特的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量檢測手段，并且還注入了大批高技術人才和管理人員，從而決定了產(chǎn)品的優(yōu)越品質(zhì)，使之企業(yè)不斷壯大，蓬勃發(fā)展。做到科學設計，合理施工，幾年來，公司憑借著產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)、合理的價格、完善的服務，誠信的行為，使得客戶得到質(zhì)的產(chǎn)品。公司秉承，理性，持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想，堅持開拓創(chuàng)新，精密制造，誠信務實，回報社會的企業(yè)精神，愿以國內(nèi)各界新老客戶精誠合作，共創(chuàng)事業(yè)未來！



僅僅在2010年上半年，保定虎振烹飪技工學校就對河北省軍區(qū)、河北省陸軍學院、煙廠食堂、鐵路食堂及市內(nèi)多家幼兒園進行了烹飪培訓；對保定多家星級酒店和餐飲連鎖集團進行了烹飪、服務培訓。受到受訓單位領導及員工的一致好評！我們是保定烹飪培訓 品牌，保定的驕傲！我們?nèi)〉玫娜魏纬煽儯瑩Q成別人都會當成炫耀的資本，不過我們不會，我們從不炫耀，因為我們眼中只有更好！我們一心要為保定人民提供更好、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務！我們被業(yè)內(nèi)人士譽為“保定餐飲業(yè)的北大、清華”！保定的四、五星級酒店中，80%的廚師都是我們的學生，涵蓋多家保定酒店，燕鳳樓、世紀大飯店、世貿(mào)皇冠…… 這些讓保定人耳熟能詳，充滿遐想的名字是保定的象征，更是我們的學生創(chuàng)造了他們的輝煌！我們不會停止自己前進的腳步，因為我們要對自己負責，要對保定人民負責！




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