制作不同規模的生日宴席、喜慶宴席,各式火鍋、干鍋、鐵板菜肴;
各種風味的民間小吃,蘇式、京式、廣式等精美中點和市場流行的生日蛋糕、歐式、蛋撻、面包等西點品種的制作.
職業規劃:通過系統的學習,使學員了解現代餐飲業中的市場營銷、人力資源、財務管理、現代廚房管理,使之掌握對餐飲企業戰略的制定與全局的把握能力,經考核合格后到酒店、賓館,從事管理工作.
就業情況:
學生入學后學校免費開設素質教育和就業指導課程.
學生畢業考試合格后,到星級酒店、賓館工作.頒發:《中華人民共和國職業資格》
招收對象:初中及以上學歷,年齡在16周歲以上,有志于烹飪事業的青年.
保定虎振廚師培訓學校開設的兩年制大廚精英專業學制:兩年.

   的確如此，去年各大媒體紛紛爆出廚師工資堪比白領，深度剖析廚師這一朝陽職業在行業里的優勢所在。很多餐飲企業同時爆出為避免年節期間用工人員不足的問題影響到經營業績，不少餐飲企業采取提高薪水的方式來保證廚師隊伍的穩定性。調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。另據《環球時報報道》，廣州、深圳年薪80萬高級廚師難聘。廚師工資狂上漲，50% 限，廚師工資堪比白領！

    初中和高中畢業生暫且不說，越來越多的大學畢業生也加入到學廚師這個行列。保定虎振烹飪學校大學畢業生來學廚師的不在少數。越早的選對方向，越早的實現人生夢想。

    虎振烹飪培訓學校自創辦以來，本著開拓創新、追求務實的精神，培養了大批烹飪“名師、新秀、明星”。本校學生曾參加了多次“國際烹飪大賽”、“全國烹飪大賽”、“北京市烹飪大賽”、中央電視臺“魯花杯”廚藝大賽、中央電視臺“滿漢全席”擂臺賽、中央電視臺“食雕超人大比拼”、北京電視臺“八方食圣”、海外電視臺“挑戰 ”等烹飪大賽獲獎學員達百余人。 其中部分學生受到 主席的親自接見與贊揚。因此被國際烹飪聯合會指定為國際烹飪聯合會亞太地區（培訓、認證） 授權機構、“國際烹飪聯合會培訓基地”與“亞太地區國際中餐新、奇、特技術研發培訓基地”。