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產品細節圖
在蘇州陽澄湖畔，有一種美味令人向往的美食-陽澄湖大閘蟹，它們來自陽澄湖，肉質鮮美，蟹黃豐盛，被譽為蟹中。而要品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹，那就必須選擇一家好吃的店鋪。在眾多餐廳中，有些店家獨具特色，為食客們提供了非同凡響的味蕾享受。
陽澄湖大閘蟹遍地皆名，而要想品嘗到正宗的口味，能夠讓人回味無窮的滋味，選擇一家口碑良好的餐廳非常重要。蓮花島顧記蟹莊這家吃蟹農家樂做工精細，蟹肉鮮嫩，蟹黃飽滿，加上獨特的烹飪技巧，使得陽澄湖大閘蟹更顯珍貴。這些店家將美食發揮到，讓每一位顧客都能夠品嘗到 的美味享受。
大閘蟹（河蟹，中華絨螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黃色的是肝胰腺；這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，不過也可能吃下部分內臟。這個季節吃的大閘蟹基本是繁殖季節，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經成熟，這種蟹黃一般更好吃。 江南大學測定的螃蟹中是雄性大閘蟹，對于內臟營養的分析，可以大概了解下蟹膏的營養。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量為12.5%，脂肪含量則為20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。所以，我們平時吃的蟹膏有很多脂肪，這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。
公司實力
陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部是一家以現代化高性能 云南保山陽澄湖大閘蟹為主導產品，集科、工、貿為一體的大型廠家。可以為不同地區的客戶快速生產，發運產品，并憑借多方面的資源優勢及地域便利進行多產業發展。
本公司堅持“好工、好料、好產品，利國、利民、利大家”的經營宗旨，秉承“在全球創造財富，為全球貢獻財富”的發展理念，為客戶提供高性能 云南保山陽澄湖大閘蟹產品及專業性技術支持，確保所提供 云南保山陽澄湖大閘蟹產品能夠符合并超過客戶的期望。
