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蒸汽發(fā)生器殺菌根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式，簡單分類為：氣殺和水殺。 氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。 水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等。 蒸汽發(fā)生器設(shè)備特點(diǎn)：高溫短時(shí)間滅菌。采用水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
燃?xì)庹羝l(fā)生器常見故障如何解決? 排除措施(1)調(diào)整氣壓至規(guī)定值(2)清理或修理電磁閥管道接頭(3)按復(fù)位檢查元件是否損壞以及電機(jī)電流(4)檢查水位、壓力、溫度是否超限。 2、啟動后前吹掃正常，但點(diǎn)不著火: 故障原因：(1)電火氣量不足(2)電磁閥不工作(主閥、點(diǎn)火閥)(3)電磁閥燒壞(4)氣壓不穩(wěn)定(5)風(fēng)量太大。 排除措施：(1)檢查線路并修復(fù)(2)換新(3)調(diào)整氣壓至規(guī)定值(4)減小配風(fēng)，減小風(fēng)門開度。 3、點(diǎn)不著火，氣壓正常，電有不打火: 故障原因：(1)點(diǎn)火變壓器燒壞(2)高壓線損壞或脫落(3)間隙過大或過小，點(diǎn)火棒位置相對尺寸(4)電極破裂或與地短路(5)間距不合適。 排除措施：(1)換新(2)重新安裝或換新(3)重新調(diào)整(4)重新安裝或換新(5)重新調(diào)整。 4、點(diǎn)著后5S后熄火: 故障原因：((1)氣壓不足，壓降太大，供氣流量偏小(2)風(fēng)量太小，燃燒不充分，煙色較濃(3)風(fēng)量太大，出現(xiàn)白氣。 排除措施：(1)重新調(diào)整氣壓，清理濾網(wǎng)(2)重新調(diào)整(3)重新調(diào)整。 5、冒白煙: 故障原因：(1)風(fēng)量太小(2)空氣濕度太大(3)排煙溫度較低。 排除措施：(1)調(diào)小風(fēng)門(2)適當(dāng)減小風(fēng)量，提高進(jìn)風(fēng)溫度(3)采取措施，提高排煙溫度。 6、煙囪滴水: 故障原因：(1)環(huán)境溫度較低(2)小火燃燒過程較多(3)燃?xì)夂瑲淞扛?，過氧量大生成水(4)煙囪較長。 排除措施：(1)減小配風(fēng)量(2)降低煙囪高度(3)提高爐溫。
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燃?xì)庹羝l(fā)生器用久了我們會發(fā)現(xiàn)，里面產(chǎn)生了一層水垢，很不好清理，這個(gè)時(shí)候大家就會手足無措，那么究竟該如何去處理水垢呢，我們一起來看看。 由于水垢的導(dǎo)熱性能很差，其導(dǎo)熱率僅為鍋爐鋼板的百分之一，即使沒有太厚的水垢，導(dǎo)熱效率也會大大降低，不僅浪費(fèi)燃料，還直接影響燃?xì)庹羝l(fā)生器的使用壽命，因此有水垢是鍋爐“百害之源”的說法。 如何處理水垢： 電熱蒸汽發(fā)生器是通過加熱管進(jìn)行加熱的，因此可以將其拆下來清理，燃?xì)庹羝l(fā)生器和電熱蒸汽發(fā)生器有本質(zhì)的區(qū)別，二者設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)不同，清理方式也不同。 燃?xì)庹羝l(fā)生器是通過內(nèi)膽加熱，但內(nèi)膽是進(jìn)不去的，要想進(jìn)入燃?xì)庹羝l(fā)生器內(nèi)膽，工作量會很大。一般情況下，我們會通過化學(xué)方法對內(nèi)膽壁水垢清理。 由于水質(zhì)不同，清洗效果也會不一樣，我們通常采用堿洗和酸洗兩種方式，配合完成。首先在內(nèi)膽使用鹽酸加緩蝕劑，對鐵銹水垢有較好的清洗，再配合堿煮，使硫酸鹽和硅酸鹽轉(zhuǎn)型，達(dá)到完全清洗。這種清洗方法雖然簡單，但鹽酸會對金屬具備一定的腐蝕性，使用時(shí)一定要注意鹽酸的使用量。 然而，未雨綢繆、防患未然，燃?xì)庹羝l(fā)生器的使用，在于日常護(hù)理。建議使用軟水，可以有效降低鈣鎂離子結(jié)晶沉淀，延長使用壽命。 上面就是帶給大家的怎樣去處理水垢，希望可以幫助到大家，日常定期可以對機(jī)器進(jìn)行一下護(hù)理，這樣才能保證機(jī)器使用時(shí)間更長。
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