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桃具有良好的藥用價(jià)值，唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按，中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤(rùn)，惡干燥。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到便秘的效果。桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干（桃脯），經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。只是桃干的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。值得注意的是，鮮桃下樹后極其不耐儲(chǔ)存，應(yīng)趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。




栽培模式
（1）大田栽培.用映霜紅桃苗 在大田定植,當(dāng)年栽植,當(dāng)年成花,第二年開花結(jié)果。在精心管理?xiàng)l件下，第三年畝產(chǎn)5000-7000斤,第四年畝產(chǎn)過萬斤,是標(biāo)準(zhǔn)的晚果、豐產(chǎn)。
（2）大棚延遲栽培。映霜紅桃延遲栽培畝棚栽植400-500株，第二年畝棚產(chǎn)量3000-4000斤，第三年畝棚產(chǎn)量6000-8000斤，采用延遲栽培技術(shù)，元旦至春節(jié)采摘上市。春節(jié)吃鮮桃的夢(mèng)想成真。
（3）大棚盆景延遲栽培。培育映霜紅桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技術(shù)措施，達(dá)到當(dāng)年栽植，當(dāng)年定型、成花，第二年開花座果，元旦至春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)。帶有福、祿、壽、禧，吉祥如意等祝福字樣的鮮桃盆景，是春節(jié)前花卉盆景市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。


油蟠桃36-3果實(shí)扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對(duì)稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，平均單果重92克， 可達(dá) 152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個(gè)果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，可溶性固形物11%~14%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實(shí)可食率95.6%。不裂果。



樹勢(shì)旺，樹姿開張，1年樹枝黃褐色，新梢綠色，光滑，有光澤。葉片深綠色，葉片大，寬披針形，有皺褶，葉尖漸尖，葉基楔形。葉緣鈍鋸齒狀，葉脈中密，葉腺腎形。鈴型大花，粉紅色，雌雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。生理需冷量410小時(shí)左右，所以適應(yīng)栽種范圍廣，除廣東、福建部分地區(qū)不能露地種植，我國(guó)其他地區(qū)均能適應(yīng)。在山東地區(qū)4月6日開花，6月12日果實(shí)成熟，生育期70天。




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錦繡黃桃：外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱， 果重700克左右，糖份高于南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬至9月上旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。




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