在污水處理方面的作用調節污水碳氮比（C/N）促進脫氮反應：在生化法脫氮工藝中，污水中的C/N比對于總氮去除效率影響很大。當C/N比不合適（通常是C/N過小，即碳源不足）時，添加碳源能重新將C/N調整到合適范圍，對于提高生化處理系統中反硝化菌的活性、湖南懷化進而污水的脫氮效率至關重要。因為反硝化菌需要以碳源作為底物來進行反硝化作用，將硝酸鹽氮還原為氮氣逸出水體從而去除總氮。不同的碳源對反硝化效率影響也有所不同，如甲醇作為外碳源用于污水處理時，當甲醇充足時，反硝化速率較快；乙酸鈉由于是小分子有機酸鹽，反硝化菌易于利用，在合適的碳氮比（比如碳氮比4.6時）下能達到穩定的脫氮效果；生物質碳源因為主要組分易于被微生物利用，也有助于污水的脫氮過程。提高污泥活性、湖南懷化同城處理效果：碳源可以維持和提高污泥活性，進而整個污水處理系統對污水中各類污染物的去除效果。例如在活性污泥法處理污水過程中，污泥中含有大量的微生物，這些微生物需要碳源來生長和繁殖，如果污水中的碳源不足，污泥中的微生物活性降低，分解污染物的能力相應下降，而補充合適的碳源能夠恢復甚至提高污泥對污染物的去除能力，使污水的處理更加，像是在去除污水中的有機物、湖南懷化磷元素等方面都會有正向影響。

許多污水中的有機污染物成分復雜，部分有機物質難以被微生物直接利用。添加合適的碳源能夠優化污水中有機物的組成結構，使得污水更易于被微生物進行生物降解，即提高污水的可生化性?？缮蕴岣吆?，細菌、湖南懷化附近真菌等微生物更易將污水中的有機污染物代謝分解為無害或低害的物質，如簡單的無機化合物和二氧化碳，從而降低污水中的化學需氧量（COD）、湖南懷化生化需氧量（BOD）等污染指標，更好地達到污水排放的標準要求。?在生物除磷工藝中，碳源也至關重要。在厭氧和好氧交替的環境下，聚磷菌在厭氧階段釋磷時需要利用碳源合成細胞內的儲能物質；在好氧階段，聚磷菌又利用儲存的能量超量攝取磷。如果碳源不足，聚磷菌無法正常進行這樣的代謝過程，會導致除磷效果大打折扣。而適當地添加碳源能夠保障聚磷菌的正常代謝，從而增強生物除磷的效果。