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復傘形花序頂生,花極小,白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果,每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆,皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。 胡蘿卜(學名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜(學名:Daucus carota L. var. carota)的變種,本變種與原變種區別在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。 二年生草本,高15-120厘米。莖單生,全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質,長圓形;葉柄長3-12厘米;莖生葉近無柄,有葉鞘。復傘形花序,花序梗長10-55厘米,有糙硬毛;總苞有多數苞片,呈葉狀,羽狀分裂;傘輻多數,結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7,線形;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長,長3-10毫米。



病蟲害防治 胡蘿卜出苗期和生長時期很容易發生病蟲害,要及時,一旦發生了要采用正確的方法,不要拖久了,以免影響整畝。 除此之外,胡蘿卜采收也是非常關鍵的,要分批次進行篩選、清洗,再進行包裝后集中上市。 如果胡蘿卜產量正常,收購價正常的話,每畝利潤還是客觀的。 胡蘿卜分叉多的原因 1、種子質量 陳種子生活力較弱,發芽不良,影響到幼根先端的生長,有的胚根受到破壞,易產生分叉;雨季收獲的種子由于授粉不良,易形成無胚或胚發育不良的種子,播種這些種子,肉質根易產生分叉。 、土質及耕作方面 土壤犁翻太淺,底層土壤過硬,同時在深耕過程中沒有將石頭、樹根、瓦片、塑料硬物清理。 3、施肥 施理化肥過量或施肥不均勻,有可能導致胡蘿卜根尖部位土壤EC值過高,主根的根尖受高濃度的土壤離子濃度影響而促使不定根生長引起胡蘿卜分叉;有機肥未腐熟,未完全腐熟的有機肥中含尿酸的量較多,既會灼傷主根,又會使側根因受到刺激而長出;另外,基肥施得不均勻,也同樣會阻礙主根的伸長。




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