真空脫氣機組是包括真空脫氣機、真空泵和離心泵。它利用真空抽吸作用去除物料中的空氣（氧氣），抑制氧化和褐變，提高產品的品質。同時除去懸散粒附著的氣體，防止粒上浮，有效地改善產品的外觀，還可以減少灌裝及高溫滅菌時的起泡，改善產品的外觀，還可以減少容器內壁的腐蝕。本機采用優質不銹鋼制造，真空系統設計先進、可靠，是果汁和食品生產中非常重要的工藝設備。

根據采暖、空調水系統定壓形式的不同可分為：膨脹水箱定壓、氣壓罐定壓和變頻補水泵定壓三種定壓方式。

1、 系統水容量Vc的確定

循環水系統的小時泄漏量，宜按系統水容量的1%計算。

供冷和采用空調器供熱的空調水系統可按表1估算，室外管線較長時應取較大值。

表一 空調水系統的單位水容量

2、循環水系統的補水點，宜設在循環水泵的吸入側母管上；當補水壓力低于補水點壓力時，應設置補水泵。

3、補水泵的選型

a、揚程比系統補水點壓力高30~50kpa；

b、總小時流量宜為系統水容量的5%；

c、系統較大時宜設置2臺泵，平時用一臺，初期上水或事故補水時2臺水泵同時運行（一般設置2臺補水泵）

4、定壓點 壓力要求

定壓點宜設在循環水泵的吸入側。

1）循環水溫度60℃<t≤95℃的水系統，可取系統 點的壓力高于大氣壓力10kpa；

2）循環水溫度t≤60℃的水系統，可取系統 點的壓力高于大氣壓力5kpa；

一、高位膨脹水箱的定壓補水系統

1、膨脹水箱的容積計算

V≥Vmin=Vt+Vp

式中 V-水箱的實際有效容積（L）；

Vmin—水箱的小有效容積（L）；

Vt—水箱的調節容積（L），不應小于3min平時運行的補水泵流量，且應保證水箱的調節水位高差不小于200mm；

Vp—系統的 膨脹水量（L）

系統的 膨脹水量按下式計算：

Vp=1.1*（ρ1-ρ2）/ρ2*1000Vc

式中ρ1、ρ2-水受熱膨脹前、后的密度（kg/m3），可按表2確定；

Vc-系統水容量（m3）

表2 一個大氣壓下水的密度

表3 常用系統單位水容量的 膨脹量

注：系統供回水溫度按平均水溫計；采暖和空調熱水加熱前水溫按5℃計，空調冷水受熱后按30℃計。

A空調水系統采用冷水、熱水共用的雙管系統時，開式膨脹水箱有效容積的大小應按冬季工況確定。

B膨脹水箱的 水位應高于采暖/空調水系統 點1.0m以上。

C水箱高度大于等于1500mm時，應設內外人梯，水箱高度大于等于1800mm時，應設兩組玻璃管液位計，液位計可用法蘭連接或螺紋連接，其搭設長度為70~200mm。

D膨脹管在重力循環系統中應安裝在供水總立管的頂端；在機械循環系統中應接至系統定壓點上，一般接至水泵吸入口前。

E循環管接至系統回水干管上，該點與定壓點之間應保持不小于1.5~3m的水平距離。