不得不承認植物油燃料是清潔的燃料，燃燒環保沒有任何污染排放，但同是也是危化品，要想合法很難辦到相關。而且遇明火易燃，所以很多地方都開始禁止甲醇燃料的使用了，在各地對危化品管控很嚴格，基本就是一個不能做的狀態。
現在來說，比較流行植物油燃料，無醇燃料，這類燃料閃點高，明火點不燃，非常，也不需要危化證，但是由于明火點不燃，所以普通灶具也就不能使用了，需要更高端的霧化或者加熱系統，這個對于新手來說會比較復雜就不介紹了。總之不管用什么燃料，一定要合理合法，給餐館節省錢，這才能生存下來。
生物醇油和醇基燃料有什么區別生物醇油是以醇基燃料為基礎新開發的一種環保生物燃料，在常溫常壓下儲存、運輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲，只用普通金屬或塑料容器存儲。傳統的醇基燃料熱值低，耗量大，浪費多，沒有顯著的經濟效益;其次醇基燃料穩定性差，易揮發。生物醇油它不僅很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問題;而且，它解決了醇基燃料不穩定，易揮發、不的問題。加入2‰即可提高醇基燃料1/3左右的熱值。產品通過我國質檢部門，并通過試點推廣使用，其技術性能和指標符合民用燃料的要求，是一種理想的綠色環保燃料。
在我國問題日益嚴峻，空氣質量逐漸惡化的形勢下。我國針對國內相關情況，開始制定一系列舉措，如禁煤令，燃煤鍋爐改造，重污染企業“停工”整頓等舉措，遏制的進一步惡化，其中針對新能源產業發展的扶持政策，為我國污染源頭治理，以及能源轉型提供了極大的便利。

植物油燃料是一款新式的燃料，改進了植物油燃料發熱量低，點燃不充足，積碳，排氣管冒黑煙，嗆鼻辣眼睛的問題。使植物油燃料真正的走入了家家戶戶，植物油燃料普遍地用在餐館，飯堂，院校等行業，很好的節約了燃料的使用費用。植物油燃料經 權威各項理化指標均達標準，屬可再生能源，所需原材料來源廣，價格便宜。能廣泛用于工業鍋爐、賓館、酒店、、學校食堂、大排檔及家庭作為非動力燃料使用。
在實踐使用中，植物油燃料低碳環保，不存在廢氣、污水和其他“工業廢物”的排放，植物油燃料含氧量高，點燃充分，植物油燃料日常清潔，沒有排氣管冒黑煙，不會熏黑鍋底，無殘留沉積物。植物油燃料點燃技術，可以保持清潔無污染排放，可以滿足供熱與工業生產中的應用需求。植物油燃料與壓縮天然氣相比成本能節約25%左右，和柴油燃料相比較可節省20%左右。植物油燃料技術可運用在金屬表面處理，裝飾建材等工業制造產業，植物油燃料能夠清潔替代煤，汽油和柴油，液化氣和其他傳統能源。植物油燃料在技術和層面早已符合民用型餐飲店廚房，并且在熱值、黏度、火焰的溫度等層面都有了挺大的改進和進步。植物油燃料在常溫過熱蒸汽下儲存、運輸、應用，無需高壓氧氣瓶存儲，僅用一般金屬材料或塑膠制品就可以存儲。可以替代傳統加熱爐燃料，植物油燃料在運用中比傳統加熱爐燃料柴油等節能環保40%以上，而且控煙薰、無異味、低碳環保、低污水處理，品質遠傳統燃料。