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土壤。無花果對土壤適應(yīng)性特強,沙土、壤土乃至各種黏重泥土均可栽培,但適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的砂壤鈣質(zhì)土。無花果還有很強的耐鹽性,是耐鹽堿的果樹之一。在沿海灘涂及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大,在偏酸缺鈣的土地種植時,施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯然的增產(chǎn)效果。 2 園址選擇無花果對環(huán)境有較強的適應(yīng)性,對土壤要求不嚴(yán),平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的土壤條件更有利于產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。另外,因為無花果柔軟多汁,耐貯性較差,不便運輸,發(fā)展果園應(yīng)選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方,以便加工銷售。1.3 品種選擇 依據(jù)栽培目標(biāo)不同,無花果可分為4 類品種類型,即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。鮮食品種有川崎、日本紫果、紫光等。川崎品質(zhì)優(yōu),產(chǎn)量高;而布蘭瑞克抗性強,鮮食加工兼用;紅矮生則特適宜做園藝盆景,是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個大,但風(fēng)味一般,易裂果,多雨地區(qū)不宜栽培,青皮含糖量較高,但果皮厚,不美觀。 1.4 定植無花果生長較快,對苗木規(guī)格要求不嚴(yán)。通常用1年生截干苗(留10~30cm),秋植或春植均可。因進行灌叢型栽培,栽培密度較大,行距2~3m,株距1~2m,111~333 株/667m2 不等,旱田薄地宜密,肥沃地塊宜稀。進行Y 形整枝法進行栽培時,行距通常為2m,穴距4m,每穴2 株,667m2 栽170 株,此法結(jié)果早,產(chǎn)量高,管理便捷,值得推廣。栽種無花果前,園地應(yīng)深翻,施足有機肥,栽植穴挖0.5m見方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴(yán),防寒保墑,待春季發(fā)芽前,再扒去以利發(fā)芽。 2 土肥水管理.1 土壤管理1 土壤改良。通常無花果建園,植株為自根苗類型,根層淺,根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此,無花果栽培要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),就應(yīng)改良土壤結(jié)構(gòu),使泥土疏松、通氣、保水,以增進根系發(fā)育。主要辦法:①泥土深翻。對山丘和黏土區(qū)的無花果園,應(yīng)在初果幼齡期,深翻2~3 次,深度為40~50cm,可采取隔行和隔株進行深翻,以熟化根際泥土。②中耕除草。因無花果采收時間長,果園遭踏踩次數(shù)多,泥土容易板結(jié),從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類型,加強中耕松土,并進行除草。
灌水和排水.1 灌水。無花果根系發(fā)達,比較抗旱;但葉片大,夏季高溫季節(jié)蒸發(fā)水分多,因此需水量大。如不能滿足水分供給,輕者會抑制新梢的生長,減少產(chǎn)量;重者果實小、品質(zhì)差,甚至葉片早落。因此,要保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),在正常降雨不能滿足的情況下,應(yīng)及時彌補水分。無花果主要的需水期在越冬前、發(fā)芽期和果實生長發(fā)育期的7~9 月。灌水的方法,除采取傳統(tǒng)的溝灌、穴灌外,還可進行噴灌和滴灌。 2.3.2 排水。在果實成熟期,如降雨過多,不僅會降低果實的含糖量,品質(zhì)變劣,甚至?xí)斐闪压R虼耍诙嘤昙竟?jié)或低洼地帶,要留意及時排除積水或作高壟,以便降漬。 3 整形修剪技術(shù) 整形合理的樹形是無花果豐收穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)。無花果比較喜光,所以樹形以中心干開心形或平面形為宜,但應(yīng)保留一定的枝葉量,使主枝和大枝不暴露在直射光下。否則,容易產(chǎn)生日灼現(xiàn)象,嚴(yán)重時在分枝處開裂,主要樹形有以下3 種。 3.1.1 叢樁形。樹冠比較矮小,無骨干,成叢生狀。幼樹結(jié)果母枝,能直接從基部抽生,成年樹從結(jié)果母枝演變而來的主枝抽生結(jié)果,結(jié)果后改變?yōu)樾碌慕Y(jié)果母枝,抽生部位較低。該樹形整形修枝容易,適宜于風(fēng)大和需要進行冬季保護的地區(qū),但光照條件較差,結(jié)果部位低,影響果實品質(zhì)。該樹形適于發(fā)枝旺、枝條生長量大、抗旱性較弱的品種。整形要點:苗木栽植當(dāng)年,修剪時植株留10~15cm 高,增進基部發(fā)枝,并當(dāng)年結(jié)果。以后,從所發(fā)出的枝條中選3~5 個作為叢生主枝培養(yǎng),并依次培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。 3.1.2 開心形。樹冠較大,有低矮骨干,無中心干,有2~3個主枝和側(cè)枝。該樹形立體結(jié)果能力強,樹勢容易得到控制,修剪也比較容易。樹冠內(nèi)通風(fēng)透光好,鞏固產(chǎn)量高,品質(zhì)好,適宜于夏果和秋果兼用的品種。在大風(fēng)地區(qū),不宜采取此品種型。該類型樹冠大,采收不太便捷。整形要點:苗木栽植當(dāng)年,剪留后的株高為10~15cm,增進腋芽萌發(fā)抽枝。
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