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但危害不是特別大。一般是在某一株藍莓苗的個別枝條,出現這種情況,春天修剪的時候應該剪掉。藍莓的修剪分兩次,一次在春季花芽萌動前,一次在夏季果實采收后。夏剪以通風透光為主,疏除弱小枝和過密枝,促進藍莓在秋季長出更好的樹形。一般修剪以后,藍莓保持5個以上比較強壯的枝條就可以了,新長出來的枝條,如果沒有培養價值就要剪掉。像這里邊新萌出的枝條有好多,比較弱小的,在里面的,都去掉。像這個枝條受了病害也不要,去掉。然后中間這部分比較密集的地方,沒有多大的培養價值,影響通風透光的都去掉。藍莓缺素癥藍莓是杜鵑花科植物,需要酸性土壤,如果土壤偏堿就容易造成土壤中的鐵、鎂等營養元素被絡合住,根系就很難吸收上來,就會產生缺素癥。如果缺素癥狀持續下去,就會出現這種情況,葉片發焦,因為整個葉片沒有葉綠素了,不能進行光合作用了,就出現焦邊的現象,慢慢樹勢越來越弱就死掉了。紅色輪狀斑點病藍莓得了缺素癥會嚴重影響樹勢、減少產量,而今年加劇這種狀況的還有一個重要原因就是干旱。在干旱的情況下,蒸騰作用就小,吸收的營養元素就少,那么在葉片當中顯現出來,缺少鐵鎂等營養元素的癥狀就明顯。
藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓苗中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!二、特殊營養成分 1、藍莓苗花青素花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于的抗衰老營養補充劑,是目前人類發現的有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高,同時花青素種類也十分豐富,研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多,雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對較高。 2、藍莓苗總酸和有機酸藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環三萜類化合物,是多種天然產物的功能成分,具有廣泛的生物學活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。 3、酚酸藍莓苗中含有多種多酚類物質,酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種,具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種,其中含量的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發現其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時抗氧化作用也非常強大。
北村藍莓苗()1986年美國明尼蘇達大學發表的品種,是由B雜交選拔育成,早~中熟種,比北藍或北空早一周左右。樹勢中等,樹高45-60cm,冠幅100cm左右。樹勢依土壤條件會相應有差異。耐寒性非常強,能耐-37℃低溫。果粒中等,風味好,耐貯藏。果皮亮藍色,果實柔軟甘味,風味良好。果實產量高,收獲量1.0-2.5kg/株。葉小型暗綠,秋季變紅,樹姿優美,適宜觀賞。抗寒,高寒山區可露地越冬。 高叢包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類,南高叢藍莓喜濕潤、溫暖氣候條件,適于中國黃河以南地區如華中、華南地區發展、北高叢藍莓喜冷涼氣候,抗寒力較強,有些品種可抵抗-30℃低溫,適于中國北方沿海濕潤地區及寒地發展。此品種群果實較大,品質佳,鮮食口感好。可以作鮮果市場銷售品種栽培,也可以加工或庭院自用栽培 一、南高叢藍莓苗1、夏普藍(S)1976年佛羅里達大學發表的品種,是由63-12雜交育成,中熟種。樹勢中~強,開張型。果粒中~大,甜度BX15.0%,酸度pH4.00,有香味。果汁多,適宜制作鮮果汁。果蒂痕小、濕。低溫要求時間150-300小時。土壤適應性強,豐產,但不適宜運輸。 2、奧尼爾藍莓苗(l)1987年美國北卡羅來納州發表的品種,早熟種。樹勢強,開張型。果實大粒,甜度BX13.5%,酸度pH4.53。香味濃,是南部高叢藍莓品種中香味的。果肉質硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時間400-500小時。耐熱品種,豐產。 3、薄霧藍莓苗()1989年佛羅里達大學發表的品種,中熟種。樹勢中等,開張型。果粒中~大,甜度BX14.0%,酸度pH4.20,有香味。果蒂痕小而干。低溫要求時間200-300小時。南部高叢藍莓品種中豐產種,屬暖帶常綠品種。
長白山天池中的龍女“藍莓苗”為了百姓安寧,與妖怪同歸于盡。之后,長白山周圍長出了紫黑色的果實。龍王因為思念女兒,日日以淚洗面,變得視力模糊,身患眼疾。龍女托夢說“如果您思念我,就每天吃幾顆紫黑色的果子。” 龍王自此一思念龍女就吃幾顆,數日后眼睛也復原了。由此紫黑色的果子被命名為藍莓。山腳下的人們也會到山上采摘藍莓吃,稱它為眼睛的保護神,可以保護視力眼疾,緩解疲勞。篤斯越橘是鄂溫克族人日常生活中經常食用的野生植物,而且他們還常在食用面食時佐以篤斯熬制成的果醬,而鄂倫春族傳統醫學也將篤斯越橘作為常用植物藥使用。 然而中國東北地區的篤斯越橘資源正在萎縮,原因是由于當地人的過度開采,不過一些地區政府已著手保護篤斯越橘資源。黑龍江省伊春市已于2008年頒布政府令保護篤斯越橘資源,并將每年8月2日-8日定為“小興安嶺篤斯越橘節”,而大興安嶺地區行政公署所在地——黑龍江加格達奇也在2009年8月舉辦了首屆中國國際藍莓節暨山特產品交易會。 黑龍江省大興安嶺地區出產的篤斯越橘被譽為“中國北極藍莓”,于2009年5月4日正式獲得中國地理標志保護產品的稱號。 藍莓果實中含有豐富的營養成分,不僅具有良好的營養保健作用,還能夠防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能,有“水果皇后”的美譽。人工種植的藍莓價格很貴,現在許多家庭開始盆栽栽種藍莓,具有觀花賞果與品嘗體驗的優點。那么怎么種植呢?我來講一下。 盆栽藍莓的種植時機是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時期購進,這一時期的苗木便于運輸,管理、定植比較簡單。秋季定植后,第二年即可少量開花,少量結果,第三年可以正常開花結果,盛果期是第五年后,家庭盆栽藍莓,管理得當,結果期可以保持35年。