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中國的餐飲文化非常發達，尤其是中餐和火鍋，每天都會產生大量的廢油。在四川和重慶，這些油是精煉燃料植物油的理想原料。餐飲廢油收集是一項相當復雜的工程，人力消耗巨大，直接提高了鎮江無醇燃料的價格。植物油是一種替代能源，由動植物油或脂肪通過酯化和酯交換合成。蒸餾和凈化過程非常復雜，不僅需要專業技術人員，還需要大型合成設備。鎮江無醇燃料加工提煉廠是隨隨便便數億的工程，技術門檻和資金門檻都很高，價格稍微貴一點也可以理解和接受。鎮江無醇燃料不能代替石油，植物油作為車用燃料基本上都是摻燒方式，更有可能代替石油甲醇燃料。鎮江無醇燃料是一種由動植物油脂、脂肪、酯化或酯交換形成的油。是一種具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性能穩定的非危險化學燃料，是眾多廚房燃料中理想的替代燃料。

鎮江90%的無醇燃料合作客戶通過植物油爐達成共識，基本上都是乙二醇和甲醇燃料的經營者。因此，植物油爐在整個項目中的價值遠遠高于鎮江無醇燃料，重要環節往往不被大家重視。只有在客戶實際開發時，爐灶問題才能暴露出來，但后悔已經來不及了。中國餐飲業發達，潛在市場空間巨大。據統計，2019年中國餐飲業總產值超過4.2萬億元，直接創造了近300萬個就業行業。可以說，餐飲業在中國經濟中扮演著重要的角色。作為廚房燃料的主要結構，華爾無醇燃料以其、環保、節能等因素越來越受到用戶的尊重。作為能源轉化的載體，華爾無醇燃料爐具的價值和作用不言而喻。為了實現互利共贏的平衡，鎮江的無醇燃料灶起到了將燃料轉化為熱量的作用，為用戶省錢，為我們創造剩余價值。特別是對于新創業的朋友來說，很難在短時間內理解爐灶和燃料的匹配。單方面強調爐灶和燃料的優勢可能會導致未來的營銷困難。

鎮江無醇燃料不易燃，鎮江無醇燃料主要成分為脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯閃點高于130℃，常規的環境中是不可能被點燃的，只有通過專業的燃燒設備才能燃用，如：鴻泰萊植物油電氣化灶，空氣混合動力灶等專業設備等。因此，鎮江無醇燃料可燃但不易燃，正是由于這樣的一種特性深受社會各界的認同。鎮江無醇燃料不易爆，鎮江無醇燃料主要是由動植物的油脂、脂肪組成，不溶于水、無揮發性，普通環境下不能點燃，自然也就不易爆。如果不慎將其泄露或排放到環境中，其危害遠遠小于醇基燃料、汽油和礦物質柴油。鎮江無醇燃料燃燒排放物主要為二氧化碳、水，幾乎無其他有害物質排放，及時少量的廢氣排放也能很好的被生物降解。鎮江無醇燃料是一種再生新能源項目，特別是2020年外貿受阻和醇基燃料在廚房燃料表現欠佳兩個重要因素。醇基燃料推廣銷售受阻于產品本身沒有關系，導致受阻根本原因是行業政策模糊，違規引發的事故升級了執法者的管理執行。

鎮江無醇燃料是一種烷基新能源，不含任何醇，是一種真正不含甲醇燃料的替代燃料。目前，市場上的鎮江無醇燃料主要分為脂肪酸甲酯、白油等烷基油，脂肪酸甲酯在生產過程中可能有甲醇參與，但其成品油不含甲醇；白油是一種礦物油，甲醇自然不能含有。目前市場上有一些乙二醇、廢辛醇、廢輪胎油作為鎮江無醇燃料，如：乙二醇、辛醇本身屬于酒精化合物，成分也由油醇組成，但不是甲醇。通常，人們關心鎮江無醇燃料是否含有甲醇，而不是甲醇本身，而是鎮江無醇燃料是否是危險化學品。

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