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ISO22000認證ISO13485認證行業口碑好

更新時間:2025-02-13 09:52:31 瀏覽次數:7    公司名稱: 博慧達企業管理咨詢有限公司

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產品參數
產品價格179
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品牌博慧達
地址深圳
類別體系認證
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博慧達企業管理咨詢有限公司是國內一家集生產、研發、銷售于一體的現代化企業。公司以“求實、求新、求是、求真”為企業精神,以“誠信、品質、服務”為發展理念,不斷開拓創新。企業不斷引進和更新先進的生產設備,先進的生產技術、的生產檢驗設備、專業化的人才、嚴格按照國際質量管理體系生產、確保產品的專業化品質。主要產品有:(云南) 本地 云南AS9100認證。高素質的人才、先進的經營管理是我們雄起之根本;的管理決定的質量,的質量才能確保的企業。企業在生產經營上以嚴格的科學管理體系、規范的經營理念,保證產品與服務的質量都能達到的標準,為廣大客戶提供滿意而無后顧之憂的產品。



生物危害的控制措施
  對病原性生物( 細菌)的控制可以有以下幾種措施:加熱和蒸煮,可以使致病菌失活。冷卻和冷凍,可
 
以抑制細菌生長。發酵或pH值控制,可以抑制 部分不耐酸的細菌生長。添加鹽或其他防腐劑,可以抑制某些致
 
病菌生長。干燥,通過高溫或低溫干燥,可以殺死某些致病菌或抑制 某些致病菌生長。
    
  源頭控制,從非污染區域和合格供應商(如捕撈許可證、檢疫證明 等)采購食品原料。




化學危害
 
     化學危害一般可分為天然的化學危害、添加的化學危害和 外來的化學危害。
  天然的化學危害來自于化學物質,這些化學物質在動物、植物自然生產過程中產生,如人們常說的 毒蘑菇
 
、某些生長在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黃曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些貝類因食用
 
一些生物和浮 游植物而產生貝毒素。
 
  添加的化學危害是人們在食品加工、包裝運輸過程中加入的食品色素、防腐劑、發 色劑、漂白劑等,如果
 
超過水平使用就成為危害。
  外來的化學危害主要來源于以下幾種途徑:一是農用化學藥品 ,如殺蟲劑、除草劑、化肥等的使用。二是
 
獸用藥品,如獸醫治療用藥、飼料添加用藥在動物體內的殘留。三是工業污染如鉛、砷、 汞等化學物質進入動
 
植物及水產品體內,食品加工企業使用的潤滑劑、清潔劑、滅鼠藥等化學物質污染食品。 
化學危害對 人體可能造成急性中毒、慢性中毒、影響人體發育、致畸、致癌甚至致死等后果。



 7個原理是:
   1) 對危害進行分析;
   2) 確定關鍵控制點;
   3) 建立關鍵限值;
   4) 建立關鍵控制點的監視體系;
   5) 當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施;
   6) 建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性;
   7) 建立文件化的體系


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