冷凝散熱不良會引起 機部件損壞。清掃時，使用吸塵器，小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。 機的水管，水槽，儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。 機必須每二個月清掃冷凝器表面灰塵 機不使用時，應清洗干凈，并用電吹風吹干冰模及箱內水分，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放。
致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。制冰有利用天然冷源制冰與人工制冰兩種。工程技術上的人工制冰句是利用一定的裝置（制冰裝置）。
機運轉后經吸氣——壓縮——排氣——冷凝（液化）——節流——再在蒸發器中以-10℃至-18℃的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0℃的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。 機的制冰原理：儲水箱的冷凍水用水泵不斷 機循環流經板式或分格的蒸發器 機使用技巧及其原理。當冰層凝結到一定的厚度的時候消耗一定的能源，強制地使某一對象的溫度低于周邊環境介質的溫度，并維持這個低溫過程。

干凈衛生：直冷式 機，冰塊干凈衛生，可直接食用快速制冰：直冷式 機蒸發器的傳熱效率是普通鋼材的數倍，節省了凍結時間，同時采用熱弗自動脫冰，節省了脫冰時間，因此制冰速度更快，每天可出冰4次以上方便運輸：直冷式 機，結構緊湊，占地面積小，可設計制作于一個集裝箱內，方便運輸和安裝。
50噸大型 機的應用領域：港口，碼頭的冰工廠，食品加工，水產品保鮮，冷卻，長途運輸，水產，食品保鮮，漁船遠洋捕撈，特殊領域的降溫冷卻使用，冰雕觀賞使用，食用冰領域等，大小尺寸可根據需求訂制. 機可根據客戶當地的氣候條件設計，根據客戶的用冰需求制作，機器型號從日產1噸至幾百噸不等。

大多數 機的產冰量只能達到計量單位的三分之二。選購 機還有冰粒形狀可供客戶選擇，一般來講，塊冰實用，方冰美觀，片冰干燥，各位用戶可以根據自己的需要來選擇 機。
一般以24小時產冰量多少公斤（噸）或多少磅為計算單位，這個計量單位表示的是在環境溫度10度，水溫10度時的產冰量，當到了夏季，環境溫度水溫都很高的時候。目前市場上的 機其產冰量就會受到不同程度的影響。當環境溫度和水溫都超過三十度時。