從手工做烙饃到如今的液壓烙饃機全套設備做烙饃。機器本身所具備的優勢，液壓烙饃機全套設備設備結構緊湊，整體采用不銹鋼材料制作而成，趕緊衛生，而且工作效率高，一般每個小時所做出來的等于七八個人一個小時同時做的數量。另外設備的進面系統流暢，體積小，拆卸清洗方便等優點更是得到了廣大用戶的一致好評。同時使用機器做出來的烙饃完全符合 衛生標準。 不存在衛生問題。大家都知道在液壓烙饃機設備普及之前，不管是食品加工企業還是烙饃個體戶，做烙饃主要還是靠手工來做，從和面、揉面再到做烙饃幾乎都需要人工來做，這就大大限制了烙饃商家的產量，使其收入有限，而且手工做烙饃需要大量的勞動力。這個無疑增加了烙饃商家的勞動之處。而液壓烙饃機設備的使用不僅大大提高了工作效率而且還節省了一部分勞動支出。