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樂農(nóng)食品有限公司
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用粉糯的小金瓜來做這道布丁,但給這種小金瓜去皮頗有些難度,要 注意。 加入面粉時,要注意觀察南瓜糊的粘稠度,太稠了就加些清水稀釋,過程 要不斷用刮刀把小顆粒, 的狀態(tài)是用刮刀提起時流動順滑勻速且無顆粒. 脫水蔬菜的加工過程中一般含有蒸煮加工工序,蒸煮加工時間較長,一般以小時記 時間,浪費能源和時間;同時,蒸煮加工工序之后的步驟,需要將蒸煮后的脫水蔬 菜降溫方可使用,進一步的浪費了能源和時間。 2、加工脫水蔬菜采用低溫干燥時,需要預先將脫水蔬菜降溫方可使用,生產(chǎn)周期長 ,生產(chǎn)效率低。南瓜丁


 
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