在我們金秋的食單上，陽澄湖大閘蟹，一直都是不可缺少的一員。 試想在秋高氣爽的時節，細細品上這么一只肉質鮮嫩、黃膏醇正油潤的陽澄湖大閘蟹，感受馥郁的鮮味在口中迂回百轉，真真是愜意極了！ 但是，你知道這么一只美味的陽澄湖大閘蟹需要經過多少考驗，才能有機會成為我們秋天桌上的美食嗎？ 一只大閘蟹的品質與其生活的環境有著絕大的關系，環境稍有差別，養出的大閘蟹品質也有一定的差別。 陽澄湖是公認的適合大閘蟹生存的湖泊。陽澄湖湖水清澈、水質優越，湖底是獨特的砂質土壤，質地硬，少淤泥，湖中水草豐茂、水域生態也很平衡。

查查數據顯示，我國現存“大閘蟹”相關企業共0.8萬家，從地域分布來看，我國大閘蟹相關企業主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業，占比全國六成以上。從企業城市分布來看，蘇州市以4124家企業超過其他城市，占全國5成以上，以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中，江蘇省共有7個，分別是：蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。 企查查數據顯示，我國現存“大閘蟹”相關企業共0.8萬家，從地域分布來看，我國大閘蟹相關企業主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業，占比全國六成以上。 從企業城市分布來看，蘇州市以4124家企業超過其他城市，占全國5成以上，以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中，江蘇省共有7個，分別是：蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。