工業葡萄糖在污水中的作用：污水處理中加工業葡萄糖是為了培養細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低；
⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高;
工業葡萄糖又稱污水處理工業葡萄糖或培菌工業葡萄糖，是以相對比較好的淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱工業糖粉或工業級葡萄糖粉。白色粉狀固體，味略甜。固形物≥80%，DE值80-95，廣泛應用于肥料、化工、生物發酵、污水處理等行業。
⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加;
工業葡萄糖可以潑灑養殖池塘調節水質。污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了方便培養細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性。