30多年來，保定虎振烹飪學(xué)校以“ 興教報國 ”為己任不斷推動全國餐飲教育的發(fā)展，為社會輸送了大批的廚師人才！
兩年制烹飪工藝專業(yè)以培養(yǎng)烹調(diào)師為目標(biāo)，讓學(xué)員掌握豐富的專業(yè)理論知識和實踐操作，并具有中等專業(yè)的技術(shù)型、綜合型人才。每年可享受 1500元補(bǔ)助并且發(fā)放 承認(rèn)的中專學(xué)歷。學(xué)員畢業(yè)后學(xué)校分配學(xué)員到五星級酒店工作，真正實現(xiàn)“技能+學(xué)歷”的雙豐收。
一年制主要以培養(yǎng)有至于烹飪事業(yè)的大師為目標(biāo)，學(xué)員動手能力強(qiáng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜特色菜、流行菜，使畢業(yè)學(xué)員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業(yè)生免費到大型賓館酒店就業(yè)。
半年制烹飪專修班，主要學(xué)習(xí)各種特色菜、流行菜。學(xué)生到各大賓館酒店工作。
保定虎振烹飪學(xué)校隸屬于全國的賀陽教育集團(tuán)，專業(yè)設(shè)置，緊跟市場需求。專業(yè)課程設(shè)置合理，針對不同情況的學(xué)生，特設(shè)有兩年制大廚精英專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐I(yè)、半年制烹飪專修專業(yè)，以及短訓(xùn)特色專業(yè)，讓學(xué)生學(xué)有所長、學(xué)以致用。
兩年制大廚精英班以實踐為主，理論為輔，以培養(yǎng)技術(shù)扎實、廚藝精湛的烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。采用國內(nèi)首創(chuàng)的階段式教學(xué)模式，注重學(xué)生實際動手能力。 階段學(xué)生親自動手實踐一道菜肴，第二階段兩道菜肴，第三階段注重各種宴席設(shè)計制作，每天老師現(xiàn)場指導(dǎo)評分，并進(jìn)行階段考核。
在條件允許的情況下，建議選擇兩年制大廚精英班，學(xué)成后具備了獨立開店能力，學(xué)員可以多重選擇，可以選擇自己開店創(chuàng)業(yè)也可以選擇到五星級及以上大酒店進(jìn)行工作。大廚精英班，教學(xué) 階段學(xué)生親自動手實踐一道菜肴，第二階段兩道菜肴，第三階段三道菜肴，第四階段各種檔次的宴席設(shè)計制作。
其次，修行在個人，個人練習(xí)當(dāng)然需要實習(xí)設(shè)施，實習(xí)材料，虎振技校31年的積累，沒有跟 貸款1分錢，建立了1000多畝的校園，這么多年積累的實力作為后盾，不會占用你的學(xué)費，全部投入到實習(xí)中去，充分的保證了你的實習(xí)質(zhì)量。
正是這兩方面的保證，學(xué)廚師在保定虎振根本不是事。來虎振，學(xué)廚師，輕松就業(yè)不發(fā)愁。
教學(xué)特色：以實際操作為主，理論講解為輔，由學(xué)員親手操作，老師從旁指導(dǎo)，協(xié)助．若有任何問題當(dāng)場解答，即便是從未接觸過的學(xué)員也可在短期內(nèi)順利做出新款有專業(yè)水平的產(chǎn)品。
在競爭日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來越少，現(xiàn)在就業(yè)壓力大，不少人都希望找個“鐵飯碗。”
二十一世紀(jì)，特別是在今天金融危機(jī)的大環(huán)境下，“廚師”是一個實實在在的“永恒職業(yè)，永不失業(yè)”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現(xiàn)在：
現(xiàn)今，在國外，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。
