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鹽城活性炭的含炭量、比表面積、灰分含量及其水懸浮液的pH值皆隨活化溫度的提高而增大。活化溫度愈高，殘留的揮發物質揮發愈完全，微孔結構愈發達，比表面積和吸附活性愈大。 [3] 活性炭中的灰分組成及其含量對炭的吸附活性有很大影響。灰分主要由K2O、Na2O、CaO、MgO、Fe2O3、Al2O3、P2O5、SO3、Cl-等組成，灰分含量與制取活性炭的原料有關，而且，隨炭中揮發物的去除，炭中的灰分含量增大。 [3] 截止2007年，世界活性炭年產量達900kt，其中煤基(質)活性炭占總產量的2/3以上；而中國年產量已突破400kt，居世界首位，美國、日本等也是世界主要的活性炭產出國。 [

鹽城活性炭用于超級電容器電極超級電容器主要由電極活性材料、電解液、集流體和隔膜等部分組成，其中電極材料直接決定著電容器性能的高低。活性炭具有比表面積大、孔隙發達及容易制備等優點，成為了超級電容器早應用的碳質電極材料。可通過對傳統活性炭的改性，制備新型及高性能的活性炭電極材料。以聚偏二氯乙烯為前驅體，只通過炭化處理而無需其它后處理制備出比表面積1200m2·g-1、孔容0.48cm3·g-1的多孔炭，其 比電容為262F·g-1，電極密度在0.8g·cm-3左右，體積比電容可達214F·cm-3，是一種有發展前途的超級電容器電極材料。

鹽城活性炭由于其良好的吸附性能，可用于急性臨床胃腸解毒急救，其具有不被胃腸道吸收且無刺激性、可以直接口服、簡單便利等優點；同時，活性炭也被用于血液凈化和癌癥治療等。結腸直腸癌是常見的惡性腫瘤。研究表明，以納米活性炭作示蹤劑可以有效增加結腸直腸癌患者淋巴結檢測次數。活性炭纖維具有兩種特性：一是吸附性能；二是遠紅外放射性能。將銀吸附在活性炭纖維上，用于治療慢性創面患者，在接受治療的數月內傷口沒有任何不良反應。

鹽城活性炭另有研究將廢棄茶葉炭化后再用KOH活化，制備了具有無定型特征的活性炭，其具有比表面積介于2245～2184m2·g-1的多孔結構，用其作為超級電容器電極，以KOH水溶液作為電解液，比電容高達330F·g-1，充電放電2000次后電容略有下降，為初始電容的92％，表現出良好的循環性能。若使用蓮花花粉作為碳源和自模板，CO2為活化劑制備活性炭微粒，制備的活性炭具有三維納米網格骨架構成的多孔空心結構，將這種特殊的活性炭用作超級電容器電極，其比電容高達 244F·g-1，充電放電10000次后電容無衰減。