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西藏碳源 工業發酵中使用的糖類可分為單糖、雙糖、淀粉質類和糖蜜等。葡萄糖是工業發酵常用的單糖，由淀粉加工制備，其產品有固體粉末狀葡萄糖、葡萄糖糖漿（含少量雙糖）。它們被廣泛用于抗生素、氨基酸、有機酸、多糖、笛類轉化等發酵生產中。大多數微生物都可以利用葡萄糖作為碳源，木糖和其他單糖由于成本等原因生產中用得很少。工業發酵中使用的燕糖和乳糖既有純品，也有含此二種糖的糖蜜和乳清。麥芽糖多用其糖漿。主要用于抗生素、氨基酸、有機酸、酶類的發酵。

西藏-碳源之 油脂 常見的油脂主要指動物、植物油，如豆油、玉米油、棉籽油和豬油等。霉菌和放線菌可利用油脂作為碳源。在培養基中糖類缺乏或發酵至某一階段，菌體一般可利用油脂。在發酵過程中加入的油脂具有消泡和補充碳源的雙重作用。菌體利用油脂作碳源時耗氧量增加，因此必須充分供氧，否則易導致有機酸積累，發酵液的pH降低。油脂在貯藏過程中易酸敗，同時還可能增加過氧化物的含量，對微生物的代謝有抑制作用。使用時注意將油脂低溫貯藏，并控制貯藏時間。

西藏碳源 提高碳氮比除了補充碳源，也可以從分母下手，減少氮源。使用優質飼料，添加乳酸菌等促進腸道消化，提高魚蝦蛋白利用率。合理投喂，避免產生剩料，造成浪費及水體污染。使用脫氮產品，系統反硝化作用能夠將水體中的硝酸鹽及亞硝酸鹽轉化成氮氣，徹底脫離水體。 提高碳氮比的好處。魚蝦殘餌，糞便，有機碎屑，浮游生物等形成生物絮團被魚蝦二次利用，氨氮亞硝酸鹽控制在很低的水平，魚蝦生存環境明顯改善。其次，水體菌藻平衡，提高了水體生物量及多樣性，水體受高溫下雨等惡劣天氣影響小，水質穩定。不會產生藍藻，甲藻及老綠水等現象。水體底部有機物大量減少，寄生蟲病害發生的幾率大大降低。

西藏碳源的技術要求1、用于生產單一碳源和復合碳源的有效碳源成分應符合已發布的 標準、行業標準的質量要求和有關規定，其要求按照GB 12268-2012執行， 2、碳源生產工藝宜采用 鼓勵的先進技術工藝，不應使用 或有關部門發布的淘汰或禁止的技術、工藝或材料，不得超越范圍選用限制使用的材料生產。 3、以不危及自身或他人和的方式進行產品的生產和復配，碳源產品應穩定，無后續化學反應。 4、液體單一碳源產品為無色或微黃色透明液體，不得有與產品原料氣味不相符的氣味。固體產品為無色透明或白色結晶粉末或結晶顆粒，無臭無異味，無肉眼可見雜質，溶于水。復合碳源產品為無色至棕黃色透明液體，不得有與產品配方中碳源有效成分不相符的氣味。

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