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2018年的我國產業總產值超過4.2萬億，直接間接創造的就業崗位超過300萬，好不夸張的說餐飲行業為國民經濟貢獻了重要力量。據統計：2015年國內餐飲廚房燃料市場高達4000億規模，拋開天然氣2000億市場空間，新疆植物油燃料的潛在市場巨大。按照市場經濟價值規律、競爭規律和供求規律，新疆植物油燃料生意會一路斬荊披棘，贏得大多數用戶的放心。另外，在經過2020年醇基燃料整頓后，很多從業者希望一種全新替代產品，既能滿足市場需求，又能持續穩定的經營。長久以來醇基燃料從業者大量的精力投放，已經讓他們身心疲憊、精疲力竭。

廚房燃料行業中新疆植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應用尚不足兩年的時間，憑借“明火點不燃”的優勢，深受甲醇燃料創業者朋友的推崇，用戶體驗較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優勢更突出，不僅性方面具有明顯優勢，環保排放、節能耐燒方面優勢也比較突出，正是因為如此，能在短時間內很快引發與用戶共鳴。新疆植物油燃料是以動植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。新疆植物油燃料的主要用作替代當前市場上普遍使用的高污染、高風險的傳統廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應用于小型飯店、餐館、商販、農家樂、民宿，還能應用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業廚房等。

新疆植物油燃料需要更換原有的灶具設備，再不濟也好改裝一下已有的灶具設備，新疆植物油燃料的閃點較高，傳統的燃氣灶、燃油灶根本無法使用。事實就是這樣，現有的新疆植物油燃料性能還不能做到不需要更換、改裝灶具，但未來隨時技術的不斷完善、升級，則另當別論。現在的廚房燃料絕大多數已經不能適應市場需求，各種廚房替代燃料紛紛大先生手，準備的新的行業風口拔得頭籌。但是，能夠滿足廚房燃料基本需求的燃料并不多，新疆植物油燃料算是其中的佼佼者，上市時間不到兩年就得到行業的認同、用戶的認可實屬不易。

近年來，我國為什么推行“煤轉油”技術的重要原因，我國擁有大量的煤炭資源，煤炭資源的清潔利用，直接推動了我國能源產業的發展。廚房中使用新疆植物油燃料使用效果顯而易見，替代傳統的煤炭、柴油和液化氣具有較高的清潔和節能優勢。餐飲、食堂和酒店新疆植物油燃料普及廣泛，其市場份額基本可以和液化氣平分秋色。如果，不能滿足用戶真實需求和利益，是不可能有今天的市場地位。新疆植物油燃料使用效果集中體現在清潔、節能、和較高的用戶體驗四大方面。

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