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桃酥又稱口酥，吃在嘴路十分酥香。青海西寧紫薯丁含有大量花青素很多人都用青海西寧紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準備食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；細鹽 2克；小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶雞蛋、細鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶青海西寧紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個面團紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圓壓扁，放入烤盤，上下火，170度，15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法



低筋面粉 180克紫薯丁 20克 　　白砂糖 40克相克食物清水 200克 　　發(fā)酵粉 2克 　　愛心青海西寧紫薯丁發(fā)糕的做法 　　1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯丁和面粉混合在一起 　　2.將酵母水沖入混合粉中 　　3.用筷子攪拌均勻 　　4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻 　　5.將面糊倒進抹了油的容器 　　6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度 　　7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可




青海西寧紫薯丁和紫薯丁的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮會比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯丁添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯丁的添加量由0％增加到30％ ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均減小；面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min； 紫薯丁面條煮沸損失率由7.2％上升至11.8％； 拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小；面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。青海西寧紫薯丁 添加量為 15％，此時紫薯丁小麥面條效果 紫薯丁在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術(shù)要求。




樂農(nóng)食品有限公司位于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村，公司具有現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和多年的生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品的多樣化即美觀大方又有j i好的立體效應(yīng)，自動化表面浸塑，使產(chǎn)品具有了耐腐蝕、抗老化 、耐酸堿、不腿色、表面平整、光亮、手感好的特點，進而使產(chǎn)品達到完美的境界。

我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括： 青海西寧紫薯雪花片、羽衣甘藍粉等產(chǎn)品，公司成立迄今，正是由于各界朋友們對于我們的持續(xù)支持與關(guān)懷，及本公司全體同仁辛勤的耕耘與付出，使公司持續(xù)發(fā)展與茁壯成長。展望未來，我公司懷著感恩之心，更加追求卓越的業(yè)績，來回饋社會，服務(wù)顧客。



青海西寧紫薯丁的其他應(yīng)用，主要包括青海西寧紫薯丁面條、紫薯丁絲、紫薯丁球、紫薯丁年糕等。 紫薯丁大多數(shù)做飲料行業(yè)，和烘焙行業(yè)，用于食品、藥品、酒水、飲料等，還可 　紫薯丁的做法很多,首先來了解一下紫薯丁的好處吧，紫薯丁是由新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯丁為原材料經(jīng)過多道工序深加工制作而成的，保留了紫薯丁除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等，營養(yǎng)豐富，具有特殊保健功能。紫薯丁的各種成分保留完好，能強化產(chǎn)品的體香、尾香，為產(chǎn)品提供良好的紫薯丁風(fēng)味。 　　青海西寧紫薯丁保留了紫薯丁果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。復(fù)水后呈鮮紫色，具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。復(fù)水后的紫薯丁，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯丁蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。



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