本校開設專業課程介紹如下：

    我校開設課程，其中包括烹飪中級班、烹飪高級班、烹飪全科班、烹飪高級全科班、單項熱炒班、經典火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班、糕點中級班、糕點創業班、裱花單項班、糕點單項班、面點制作中級班、面點單項班和糕點面點全科班等，種類繁多。
    教學環境：

    學校地理環境優越，交通便捷，學校占地面積1200畝，建筑面積18萬平方米；現代化教學大樓、學生公寓、數字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全。

    為確保學生順利就業，保定虎振烹飪學校在北京、上海、天津、深圳、鄭州、成都、南京京、杭州、廣州等全國各大城市設立了就業辦事處，與1000多家大型賓館、酒店建立了用人關系并簽訂了長期用人協議。多年來，保定虎振烹飪學校綜合就業率一直保持在99%以上。職業教育的蓬勃發展，不僅為社會輸送了一大批的人才才，同時還圓了好多人的創業夢想。

    社會的日新月異，市場人才標尺在不不斷更新?，F今的社會人才新標尺只以成敗論英雄。無論擁有多么驕人的學歷，擁有一身能賺錢的技術才是硬道理。

白領為高薪跳槽 學廚師軟實力

     物價這么高，工資卻紋絲不動，跳槽也是被逼的?！本吐氂谔旌訁^某貿易公司的白小姐說，如果原公司能漲薪，她也不會辭職再找工作。調查顯示，截至2月底，獲得漲薪的職場人僅三成，漲薪幅度多在20%以內。

品牌優勢：領銜行業 好評如潮
    虎振烹飪教育是中國烹飪教育 品牌，是 大型的廚師人才培訓基地。保定虎振烹飪學校是河北省辦學層次 、培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校。獲得了社會各界的好評：被評為 "中國 教育培訓機構"、"中國 品牌影響力教育培訓機構"、"國際餐飲教育基地"等稱號，并被授權為“河北烹飪協會副會長單位”。
專業優勢：技能+學歷 更具競爭力
    保定虎振烹飪學校在對餐飲市場的調研基礎上，根據餐飲行業對烹飪人才的需求，結合時下餐飲流行趨勢，開設了"以大中專教育為龍頭，以高技、中技為主體，以長短期培訓為補充"的更具特色、更具競爭力的多種專業實施"技能＋學歷"教育。

保定虎振廚師培訓學校開設的兩年制大廚精英專業理論內容:
《餐飲管理》《烹飪工藝學》《烹飪工藝美學》《烹飪營養與衛生》
《中、西點專業知識》《烹飪英語》《烹飪概論》《烹飪原料學》
保定虎振廚師培訓學校開設的兩年制大廚精英專業實踐課程:
遵循模塊教學、階段考核的教學方針系統講敘各種刀工、刀法、勺工技術;
傳授八大菜系的經典名菜、宮廷菜、藥膳、食療養生菜品;
講述市場流行菜肴、風味特色菜肴、大型等藝術雕刻、泡沫雕、瓊脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技術;
系統講述各種精美的藝術拼盤、果盤、鹵水涼菜燒烤技術;