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全自動涼皮機(jī)將洗好的面以及整個過程都發(fā)揮到佳狀態(tài)，做出來的涼皮質(zhì)量自然就更高?，F(xiàn)在其實(shí)手工和機(jī)器的區(qū)別已經(jīng)不那么明顯了，許多情況下我們分不清哪是機(jī)器做的。對涼皮機(jī)制作涼皮的工藝得到了更進(jìn)一步的提高，在加工過程中，采用了許多先進(jìn)的技術(shù)手段，制作出來的涼皮完全可以和手工制作的涼皮相媲美。技術(shù)更加純瘦了甚至許多人現(xiàn)在許多人都喜歡圓形吃蒸汽涼皮機(jī)做出來的涼皮哪是人工做的。無論從口感還是色澤上都太一樣。當(dāng)時的圓形涼皮機(jī)也沒有被市場所認(rèn)可，用的人非常少，還記得小時候聽說是機(jī)器制作的也不愿意去吃。蒸汽式圓形涼皮機(jī)的出現(xiàn)徹底的改變了這一不良現(xiàn)象，首先利用蒸汽原理。從古至今一直被人們喜愛著，也正是因為蒸汽制作涼皮的口感鮮美無比。
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