石榴別名：安石榴，金罌，金龐，鐘石榴，天漿，甘石榴，丹若禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。適宜人群：一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。石榴的功效與作用1.強身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。3.驅蟲石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。4.止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的營養價值1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分。石榴的選購1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，里面水分就會多。3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣剝開里面的石榴大都是壞了的。4.有些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存儲放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長達兩個月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽

果皮光潔明亮，果皮薄，平均厚cm，可食率為%，籽粒紅色，百粒重g，肉汁率%，含糖量%，風味甜，品質優，成熟早，月上旬開始著變紅，月上旬完全成熟。籽軟可食。改變了硬核種仁難以下咽的缺點，非常適合兒童老年人食用，更有助于消食化積。 籽大粒甜，百粒重可達克，可溶性固形物%。適應性突尼斯石榴抗旱抗病，適應范圍廣，擇土不嚴，無論平原丘陵淺山坡地，只要土層深厚，均可生長良好，但-年生幼樹需根部培土防寒。或者嫁接提高其抗寒性。 　　市場前景。突尼斯石榴年引種試驗成功，綜合性狀超過了全國各主產區的主栽品種，目前尚未大面積推廣。在試驗園中單果售價-元，并且供不應求。不僅填補了月份果品市場上沒有石榴果品的空缺，滿足了市場需求，而且真正的軟籽特點， 將會改變人們的消費習慣。專家預測，突尼斯石榴將成為石榴主產區更新換代的新品種，栽培技術編輯建園栽植前整地，每m施腐熟的農家肥kg，耙碎耙平。按株行距m×m挖定植穴，品字形配置。定植穴長寬深各cm。 　　選擇根系完整的優質壯苗，放入栽植穴，舒展根系，栽后踏實澆水，封好樹盤。肥水管理．土壤管理定植當年行間間作低矮農糧作物及藥材，如藥菊花生等，第年后不再問作，保持土壤疏松肥沃。結合除草施入有機肥，保持土壤有機質含量高，