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更新時(shí)間：2025-02-02 04:05:13 瀏覽次數(shù):2 公司名稱： 樂(lè)農(nóng)食品有限公司
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電聯(lián) |
| 發(fā)貨期限 | 1-3 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電聯(lián) |
| 品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
| 是否可定制 | 是 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電聯(lián) |
| 發(fā)貨期限 | 1-3 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電聯(lián) |
| 品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
| 是否可定制 | 是 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
<咸陽(yáng)>樂(lè)農(nóng)食品有限公司憑借雄厚的咸陽(yáng)芹菜粉技術(shù)實(shí)力，精湛的咸陽(yáng)芹菜粉工藝，過(guò)硬的咸陽(yáng)芹菜粉產(chǎn)品質(zhì)量，完善的服務(wù)體系，成為咸陽(yáng)芹菜粉行業(yè)中深受客戶歡迎和信賴的公司。堅(jiān)信重質(zhì)量，講信譽(yù)，優(yōu)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，真誠(chéng)地與各界朋友攜手共進(jìn)，創(chuàng)造美好未來(lái)！
是面團(tuán)沒(méi)有揉到位咸陽(yáng)紫薯丁在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來(lái)的婆姨，揉出來(lái)的面”一說(shuō)，可見(jiàn)揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒(méi)氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺(jué)，切面不見(jiàn)氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。 4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過(guò)容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。 5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會(huì)滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。
