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主要品種有紅富士新紅星嘎啦喬納金等，果品以個大香甜皮薄爽脆肉厚核小所著稱，遠銷全國各地和東南亞等市場。除蘋果外碭山還盛產酥梨黃桃油桃西瓜甜瓜等瓜果，有“中國瓜果之鄉”的美譽。文化元素編輯民間寓意蘋果蘋果張)道教把蘋果視為仙果，它也是北歐神話中的青春之果，是希臘神話中的愛情之果。在吳語地區因吳語“蘋果”與“病故”是同音詞，所以在吳語地區不在探望病人時贈送蘋果。在香港等地，西洋蘋果又稱蛇果，但并非因為它是《圣經》中蛇引誘夏娃亞當吃的禁果，而是因為以前從外國進口蘋果時，有人聽到外國人稱贊蘋果delicious美味，誤以為此即蘋果的洋名，所以又將其稱為“地利蛇果”，后簡稱蛇果。 日語稱蘋果為“リンゴ”ringo，這是日治時代以日文發音沿用，漢字寫法即為“林檎”。傳統臺語則稱作“Phōng-kó”，漢字“蘋果”。因臺灣地處亞熱帶地區，在梨山尚未種植蘋果前全依靠外國進口。蘋果因而價格昂貴，所以早期吃蘋果成為的象征。因為蘋果的“蘋”字和“平”同音，所以在中國吃蘋果也有解作“平平安安”的說法。也開始流行圣誕節前夜——平安夜吃蘋果的行為，需明確此舉源于中國，外國并無此傳統。[]觀賞價值《觀賞樹木學》中介紹蘋果有個變種，姿態均甚優美，各具特色，有較高之觀賞價值。
中國是蘋果生產大國，產量占蘋果總產量的%。主要品種遼南寒富；甘肅天水花牛蘋果陜西洛川富士乾縣紅富士山東紅星山西萬榮等。美國的名種有RedDelicious香港稱地利蛇果，簡稱蛇果；臺灣稱五爪蘋果GoldDelicious等。英國北威爾斯巴德西島BardseyIsland則在發現新品種，比普通的果樹更，除了蟲害以外，并不會患病，被媒體稱為世界上罕有的蘋果。主要品種有遼伏，寒富及其芽變系，早捷GenevaEarly；夏綠；伏帥；安娜Anna，藤牧號；杰西麥克Jerseymac；珊新嘎拉RoyalGala及其芽變系；首紅；新紅星；超紅；紅玉；千秋；華冠；新世界，喬納金及其芽變系；秦冠；王林首紅；靈寶蘋果—華冠；棲霞蘋果—紅富士；花牛；北斗；金帥；大沙。 歷史源流編輯蘋果原產歐洲中部東南部，中亞西亞和中國的新疆。在公元前三百年的歐洲，已記載了蘋果的品種。后來，羅馬人開始栽培，并有嫁接繁殖。十八世紀JB蒙氏及TA已利用自然雜交進行實生苗選育，逐步推廣栽培。發現美洲新大陸后，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時代，從歐美引入蘋果，乃傳入亞洲。此后，大洋洲非洲也都相繼引入蘋果。近百年來，世界五大洲先后有了蘋果栽培。早期的歐洲人已食用蘋果，并對之進行了改良和選育，一些品種早見于多年前，在向美洲殖民前，歐洲已知品種達數百個。
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