目前，植物油燃料雖然發展的熱火朝天，但植物油灶具的發展卻相對滯后，植物油灶具廠家也如同被打雞血一般，腦洞大開、奇思妙想新品連連。如：電加熱灶具、電噴灶、氣泵灶和空氣混合動力灶，以及植物油氣化灶等。
什么是電噴植物油灶具?
電噴灶在醇基燃料氣化灶上有著十分廣泛的應用，植物油電噴灶的基本原理也極其相似。電噴灶主要是利用電磁泵、控制器、加熱氣化室相互協調、配合完成霧化實現燃燒的原理，電磁泵有效控制給油和給油量完成燃料的燃燒和火力的調節等。自吸和免氣泵設計原理也基本上算是電噴植物油灶，氣化灶同時也離不開電噴的技術和原理。
什么是氣噴植物油灶具?
氣噴灶是源于自流式的供油方式，但當今的氣噴灶也結合了電磁泵達到自吸的效果，通過一個混合閥將高壓空氣預混并噴出，完成霧化效果并點燃。氣噴灶也就是通常所說的植物油氣泵灶火空壓機灶，現在這類灶具已經很少人使用，被改良升后的真空灶、空氣混合動力灶所取代。
但不斷是電噴灶還是氣噴灶技術，都還不夠完勝和成熟，還需要需要太多的升改進或一些顛覆性的技術出現。因此，不是植物油灶具電噴好還是氣噴好問題，而是他們都不好，應用于市場不能形成良好的競爭優勢。